文興酒家 (大明里)

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大埔區的出名的中菜不多，這家文興酒家在中環有一家，現在開到來大埔真難得！聞名的燒鴨一定要吃，上菜時還暖暖的，擺盤整齊。吃起來不油膩，鴨皮薄又脆，肉肥瘦適中，整體是值得一試，推薦！香口即炸的黃金蝦很吸引，炸得剛剛好，蝦不算特別新鮮，但加了蛋黃炒就係定好味道！酸菜魚是比較貴的菜品，菜名叫特式酸菜沙巴，$328，有新鮮的沙巴，魚肉很滑，但是太辣了，也不酸，如果想挑戰辣度，可以試試，如果怕辣，可要求減辣。小炒王份量比較少，但好好食！