一鳴拉麵

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一早聽講大埔有間好出名既拉麵店，仲聽講廚師係日本人，今次可能星期六所以大概等咗四張臺，都要差唔多二十分鐘，入去冇卡位，只好坐連住的單人座位。第一碗係香菜鳴拉麵，第一次食綠色湯底的拉麵，十分特別，感覺上都比較健康，唐辛醬的辣度可以選擇，我選咗2個辣椒，唔太辣，下次可以試下三個辣椒，配料選咗豬軟骨，唔太滿意係豬軟骨啲肉好乾好難咬，但成個湯底既味道都好唔錯。第二碗係焰鳴拉麵，同樣係豬軟骨湯底，辣度都唔係好辣，不過可能係因為我呢碗冇揀到辛辣醬，都唔錯。