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2023-08-09
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大埔牛陣新推出番茄壽喜燒🍅🪄🎊🦥夏祭限定，在炎炎的夏日，以傳統壽喜燒為藍本，加入蕃茄的「酸」味，展現出全新的風味，令人吃得特別開胃，有著夏日的感覺！雖然是番茄味的壽喜燒湯底，但內有精心配搭的當造野菜，大大提升了湯的清爽感覺，體驗出獨特的夏日感！壽喜燒湯底以扁身的湯煲，料理長先在鐵鍋鋪上夏日野菜，上桌後，待煮至水份散出，並出煙 ，沿著鍋圈加入牛肉，再倒入自家製的蕃茄味壽喜燒汁，煮熟食用。而這次選了「澳洲產特上長期穀飼牛及北海道四元豚放題套餐」，特別玩搭番茄壽喜燒的湯底呢！每位$289澳洲產特上長期穀飼牛，採用270日或以上穀飼期的安格斯品種，絕不使用任 何激素及抗生素，食得安心又放心。此外，師傅選了上乘的部位，以合適的切法來制定厚度，成為精緻的火鍋牛肉片！而北海道四元豚肉是一種來自日本北海道的高品質豬肉，同樣是無激素無添加，直送至香港。豬肉肉質鮮嫩多汁，脂肪平均分佈，沒有豬羶味，很高質！此套餐更包任食牛舌、蟹籽蝦滑、原隻魷魚仔、墨魚！
當然還有自助吧！特別推薦配搭蕃茄壽喜燒鍋的夏日野菜，包括有蕃茄、冬瓜、秋葵、蟹味菇、蓮藕、洋蔥⋯⋯很清爽！至於醬汁吧有超過十種醬料選擇，嗜辣的朋友建議可
夏祭限定，在炎炎的夏日，以傳統壽喜燒為藍本，加入蕃茄的「酸」味，展現出全新的風味，令人吃得特別開胃，有著夏日的感覺！
雖然是番茄味的壽喜燒湯底，但內有精心配搭的當造野菜，大大提升了湯的清爽感覺，體驗出獨特的夏日感！
壽喜燒湯底以扁身的湯煲，料理長先在鐵鍋鋪上夏日野菜，上桌後，待煮至水份散出，並出煙 ，沿著鍋圈加入牛肉，再倒入自家製的蕃茄味壽喜燒汁，煮熟食用。
而這次選了「澳洲產特上長期穀飼牛及北海道四元豚放題套餐」，特別玩搭番茄壽喜燒的湯底呢！
每位$289
澳洲產特上長期穀飼牛，採用270日或以上穀飼期的安格斯品種，絕不使用任 何激素及抗生素，食得安心又放心。此外，師傅選了上乘的部位，以合適的切法來制定厚度，成為精緻的火鍋牛肉片！
而北海道四元豚肉是一種來自日本北海道的高品質豬肉，同樣是無激素無添加，直送至香港。豬肉肉質鮮嫩多汁，脂肪平均分佈，沒有豬羶味，很高質！
此套餐更包任食牛舌、蟹籽蝦滑、原隻魷魚仔、墨魚！
當然還有自助吧！特別推薦配搭蕃茄壽喜燒鍋的夏日野菜，包括有蕃茄、冬瓜、秋葵、蟹味菇、蓮藕、洋蔥⋯⋯很清爽！
至於醬汁吧有超過十種醬料選擇，嗜辣的朋友建議可選利尻昆布醬油、雙色辣椒、香辣醬、花椒油和自家製炒辣菜圃，一定辣到噴火！
牛陣更設有日本人風味濃厚的熟食區域，夏日特設炸魷魚、炸日式糰子、黑糖麻糬、炸花枝丸、日式章魚燒，有夏祭的感覺呢！另外更有有趣的關東煮，包括了有年糕福袋、鵪鶉蛋、蘿蔔⋯⋯等等。
甜品雪糕有Häagen-DazsTM與Pierre Hermé聯乘推出的馬卡龍雪糕系列，三款口味包括有士多啤梨紅桑子馬卡龍雪糕、雙重朱古力馬卡龍雪糕和柚子檸檬馬卡龍雪糕。
吃飽飽，更可參加夏祭特別小遊戲 「千本引」拉繩活動，小遊戲是挑選任何一條繩子，拉起繩子，獲取禮品，小禮物有夏日祭典玩具、零食或餐飲優惠券。
總結：給你一個夏日的感覺！🌞
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