亞婆豆腐花

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吃過<<蔡潤記>>, 舅父帶我們在大埔區內繼續遊走經過<<亞婆豆腐花>>, 在舅父介紹下才知是一間人氣小店, 大部分時間都大排長龍我們路經此地當然要整返碗先當日賣豆花的是位後生仔, 非亞婆~可能他也是熟手技工, 很快手便片好三碗熱豆花豆花以中式藍白花碗盛載, 份量足, 薑汁和黃糖粉根據各自口味喜好自行加工首先吃一口已覺豆味香且質感滑嫩非常我較偏愛薑汁味稍濃的豆花, 所以再作調味, 熱豆花加上微辛薑汁, 吃後有股暖流在身體內, 感覺很正!