文興酒家 (大明里)

Open Now

Now Closed

這間位於大埔的【文興酒家】，主打廣東中菜，多款特色燒味及傳統手工菜都可以在這裏吃到。午市除了有點心外，還有多款特色小菜，適合一家大細過時過即聚會的好地方。泰國櫻桃鴨拼文興叉燒皇叉燒用了梅頭豬肉，入口嫩腍且有蜜糖焦香；鴨皮香脆且肉汁豐富。粉葛紅蘿蔔豬骨湯例湯十分足料，粉葛煲至很綿，鮮甜味十足。太白花雕醉鮑魚鮑魚充滿花雕酒香味，而且新鮮彈牙。文興香酥鴨鴨皮表面炸至酥脆，用熱辣辣的薄餅配上青瓜及大葱包裹，入口酥脆肉香。文興招牌炒飯炒飯飯粒分明，有蝦仁、蛋白等，炒至乾爽好味。中式心太軟桃膠椰汁燉奶入口幼滑且不會太甜，中間桃膠晶凝通透，女士補品。