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2022-06-03
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廣褔道係大埔人「出城」必經之路，餐廳正正位處呢條䌓忙嘅大馬路旁，店面低調全唔顯眼，作為大埔人本人亦係首度探店。前菜：-磯煮鮑魚配冷豆腐，呢個配搭係好基本，嫩滑日本豆腐加上彈牙有咬口嘅鮑魚，上邊仲有少少木魚碎提升咗成個風味！-日本直送時令生蠔，一開始我冇加檸檬汁，完全係食佢海水嘅原味道，感受其肉質肥美！一讚佢個酸啫喱，令個生蠔creamy味更突出！刺身：三文魚及大拖羅，兩款都係厚切，油脂高，特別係個拖羅入口即溶，超治癒。壽司：4款壽司都係最時令嘅選擇，包括有伊左目、黑曹兒、金目鯛、黑𩶘。魚奶湯：呢個湯令我記憶最深！魚香味濃厚鮮甜，真係想再encore多一湯碗 LOL燒物-安格斯牛肉金菇卷 ，入口Juicy 微微焦香！-鹿兒島雞翼出奇到， 咬有肉汁，外脆內軟-厚切牛舌，外層有啲偏乾，不過咬落中間都尚叫軟腍飯海膽海鮮炒飯，全餐最後一道菜，粒粒分明嘅飯底佐以海膽，撈埋一齊食好香口，而個海鮮炒飯亦好足料！整體而言，個set 係超豐盛而價錢亦算合理，令我都幾期待佢嘅summer omakasa set！
前菜：
-磯煮鮑魚配冷豆腐，呢個配搭係好基本，嫩滑日本豆腐加上彈牙有咬口嘅鮑魚，上邊仲有少少木魚碎提升咗成個風味！
-日本直送時令生蠔，一開始我冇加檸檬汁，完全係食佢海水嘅原味道，感受其肉質肥美！一讚佢個酸啫喱，令個生蠔creamy味更突出！
刺身：
三文魚及大拖羅，兩款都係厚切，油脂高，特別係個拖羅入口即溶，超治癒。
壽司：
4款壽司都係最時令嘅選擇，包括有伊左目、黑曹兒、金目鯛、黑𩶘。
魚奶湯：
呢個湯令我記憶最深！魚香味濃厚鮮甜，真係想再encore多一湯碗 LOL
燒物
-安格斯牛肉金菇卷 ，入口Juicy 微微焦香！
-鹿兒島雞翼出奇到， 咬有肉汁，外脆內軟
-厚切牛舌，外層有啲偏乾，不過咬落中間都尚叫軟腍
飯
海膽海鮮炒飯，全餐最後一道菜，粒粒分明嘅飯底佐以海膽，撈埋一齊食好香口，而個海鮮炒飯亦好足料！
整體而言，個set 係超豐盛而價錢亦算合理，令我都幾期待佢嘅summer omakasa set！
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