良鮨壽司

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喺香港都想食高質日本嘢？🐑🐑最喜歡光顧小店，今日同朋友走入大埔，嘆下至愛嘅日式刺身壽司🍣🍣💕良鮨二人前套餐 HK$688唔駛諗，必點！一個套餐有齊晒我鐘意食嘅嘢:💚🥗前菜 🐟魚生沙律- 沙律🥗份量好多，並唔係平時套餐細細碟嘅沙律，新鮮嘅蔬菜係基本，再加咗新鮮三文魚、爽口魷魚粒粒、充滿口感蟹籽，屬於一個超級豐富嘅沙律！🧡刺身- 時令生蠔（2隻）生蠔🦪勁肥美，2粒都脹卜卜，入口帶有海水味，一入口就順滑入口，出色！- 三文魚大拖羅（每款2切） 刺身質素高又勁厚切，三文魚紋路均勻分明，師傅刀工應記一功，拖羅入口即化無根 ，yummy!- 時令壽司盛（師傅發板4款8件）好似廚師發辦咁，師傅會揀最優質嘅食材製作壽司，建議都從淡食到濃味🤎鮑魚：新鮮爽口，自帶鮮味，不需加調味！🐟池魚同真錭嘅魚肉嫩滑，上面加咗少少薑蓉調味，可以帶走腥味提鮮！💛金錭本身帶少少魚肉嘅油香，表面加咗少少醃菜，充滿鹹香味增加層次！❤️熱食、燒物- 鹿兒島雞翼2串：邪惡之選！- 銀雪魚西京燒：有驚喜，魚皮經過香煎微脆，魚肉好嫩，醬汁就偏甜，加上沙律醬勁好食！- 金菇牛肉卷：金菇切得好幼身，肥牛好薄又香脆，2者配合

呢間係位於大埔的日式小店，因為娘娘同兵仔都住大埔！經過廣福道見過呢間小店，今次就去試一試🥰💂🏻‍♀️《日本仙鳳趾生蠔兩隻》$95呢個生蠔超級新鮮，啲肉質鮮嫩，有淡淡嘅海水味，再加咗啲檸檬汁，更加提升了蠔的鮮味。後面仲有啲蔥，食落有回甘，好惹味🦪評分: 90/100💂🏻‍♀️《鹿兒島雞翼2串 》$56呢個鹿兒島燒雞翼燒到外脆內嫩，肉質好juicy，調味都好好！配埋檸檬片，就冇咁油膩！絕對係佐酒好小食👍🏻🍗評分: 85/100💂🏻‍♀️《極上海鮮魚湯鍋-極壽司盛》$588另外而家有呢個套餐，一個海鮮魚湯鍋再配搭一個壽司盛🍣兩個人食啱啱好，非常抵食！個壽司盛係廚師發辦。有六件壽司加個小卷，當日有三件拖羅、生蝦、海膽，吞拿魚蓉軍艦，另外仲有吞拿魚小卷🍣拖羅及海鮮非常新鮮，大拖羅仲入口即溶，另外海膽好新鮮，一啲都唔腥。師傅會問定你平時鍾意食啲咩，佢會盡量安排非常細心。🥰個海鮮魚湯鍋上枱熱辣辣滾起🍲材料好豐富，有鮑魚、鮮魚片、魷魚等！個魚湯湯底好鮮甜🐟秋天最適合就食個熱鍋~仲有個烏冬索哂啲湯的精華！非常滿足😌評分: 87/100💂🏻‍♀️《鯛魚燒 白桃味雪糕》$20食完咁多野緊係要食返個甜品啦，呢到的鯛魚

今次食呢間餐廳係位於大埔既日式小店，喺門口睇啲餐牌已經覺得好吸引🤤今次兩個人叫咗1 Set一人前，另外天氣涼涼哋，叫咗一個壽喜燒鍋，估唔到佢外貌平平無奇，但係味道超級好，同朋友食到好飽都不斷追加嘢食😇🤭🩵一人前 $368 🥗前菜 — 魚生切粒再加埋酸酸甜甜既醬汁，超級開胃🤤魚生有希靈魚、三文魚、魷魚、鮑魚，加埋蔬菜，超級Fresh🤭🦪季節生蠔一隻— 超級肥美，淡淡海水味，加咗一片黃色嘅酸汁啫喱，味道超級夾🦐時令刺身4切 鯛魚+劍魚 —超級新鮮 厚切 油脂爆發 超滿足🤤🍣特選壽司4件+追加壽司全部壽司都好新鮮🤤配合埋手握飯好實淨 唔會散開 味道亦好出色🍣創作壽司2件🪿焦糖鵝肝🤤呢個真係驚為天人，一咬落去，外脆內軟，而且你仲會見到形成咗一層焦糖嘅脆脆，成件事非常之夾。🦀另一款係有三文魚子、蟹肉絲、赤背粒、比目魚鰭邊既組合、食材唔同嘅口感夾埋一齊，非常之特別 好食😋🥫湯品🍦甜品 —鯛魚燒雪糕 一上枱覺得好靚🤭粉紅色 食落發現原來係桃味 皮同雪糕之間有啲脆脆既口感 好好食 😋師傅話仲有一款士多啤梨🍓味 入面仲有爆炸糖 可惜已經賣哂 下次再黎試🙈🧡安格斯牛肉壽喜燒（2人用)$268上銅既時候，牛

今日收工約左朋友去食飯～佢介紹咗屋企附近嘅日式餐廳俾我😋呢度嘅裝修風格都好日式，食物都幾高質🥰！＊＊＊＊＊🦐🐟極上海鮮魚湯鍋 配 🍣極壽司盛 $588我地叫左一個海鮮鍋配壽司🍱嘅套餐，另外加左烏冬🍜呢個set好大份，夠晒兩個人食飽😍裏面仲有鮑魚、帆立貝、蠔🦪、大蝦🍤、同埋好多魚肉😍壽司盛入面有大拖羅、中拖羅、赤身、牡丹蝦、日本海膽軍艦、蔥拖羅蓉軍艦、同埋鐵火卷😛鍾意食拖羅吞拿魚嘅必食呀🥳🦪日本生蠔 $時價🍗鹿兒島雞翼 $28 / 串我地仲另外叫左啲小食～可以慢慢食傾下偈☺️廚師推介今日嘅生蠔非常新鮮，果然爽口鮮甜😍另外我地仲叫左個串燒雞翼，又香又大隻😋＊＊＊＊＊

良鮨壽司💛刺身/壽司今次食左三文魚、帶子、赤蝦、鮑魚、海膽、三文魚子、油甘魚等等刺身都好新鮮，帶子好大粒！赤蝦新鮮啖啖肉！海膽都好鮮好味！💛燒物串燒味道好香好惹味，燒魷魚好惹味淡淡肉好滿足，燒五花肉肥瘦適中半肥瘦好好味，燒秋刀魚都燒到啱啱好💛三色魚生丼魚生好新鮮！呢個價錢真係好抵食！💛雪糕最後食埋鯛魚燒雪糕完美完結呢餐😋⭐️⭐️⭐️評分：8.5/10⭐️⭐️⭐️📍 良鮨壽司 (大埔)大埔廣福道77號地舖

以前住開大埔，間唔中都會幫襯呢間小店最近同屋企人去試了 ❝ 良鮨二人前套餐 ᴴᴷᴰ 𝟼𝟾𝟾 ❞既食到佢地一貫優秀嘅壽司/刺身仲有熱食好食得嚟價錢都算實惠☺️ 難怪晚市咁受街坊歡迎🥢 𝚂𝚝𝚊𝚛𝚝𝚎𝚛 魚生沙律有多款魚生，起碼數到五款🥢 𝚂𝚊𝚜𝚑𝚒𝚖𝚒 有時令生蠔、厚肉三文魚、大拖羅🥢 𝚂𝚞𝚜𝚑𝚒 時令壽司由師傅發板𝟺款𝟾件🥢 𝙷𝚘𝚝𝚍𝚒𝚜𝚑 分別係鹿兒島雞翼、銀雪魚西京燒、金菇牛肉卷，稍微熱盤調味有點過鹹🥢 𝙼𝚊𝚒𝚗 細安格斯牛肉烏冬稍油膩，但推薦✨蔥碎拖羅蓉手捲✨，拖羅多料到食到最底都有！🥢 𝙳𝚎𝚜𝚜𝚎𝚛𝚝𝚜 以鯛魚燒雪糕作結尾

大埔有唔少良心日本菜 良鮨係其中一間！雖然係大埔小店 但用料絕對唔馬虎 非常新鮮 睇相都可以感受到曬 二人餐超級合我口味 完全唔洗花時間單點 刺身熟食齊曬勁豐富！！🤓🤓二人套餐($688）🥗前菜魚生沙律師傅直程喺我地面前整 夠曬新鮮 魚生粒粒都唔少而且幾大粒 有水準😆🍣刺身時令生蠔三文魚大拖羅時令壽司盛值錢位黎了 冇諗過呢個價可以食到咁高質嘅刺身 問要讚一定係大拖 油花分布極靚 $98/兩切嘅感覺😂😂 入口即融 成口油香🤤 呢個價有生蠔都唔簡單 雖然唔係手板咁大巨型蠔 但都鮮味爽口！壽司4生4火灸😂滿足曬所有願望 連稀有嘅磯煮鮑魚都有 食材方面夠曬心思🤓🤓🥘熱食、燒物鹿兒島雞翼銀鱈魚西京燒金菇牛肉卷呢排出街食銀鱈魚超貴 一個定食都接近$200 呢度兩大塊一人一塊 嫩滑多汁 獨有魚香令人食到停唔到口🤤🤤牛肉卷嘅外層牛肉燒得好香脆脆地 金菇好爽口一咬就爛 總共有8件 份量好大 好滿足😆😆🍚主食細安格斯牛肉烏冬蔥碎拖羅蓉手卷連煮食都有得跟口味揀 一人揀一個唔洗爭 烏冬湯底香之餘係靚質地烏冬不是噹噹個啲😂手卷都好足料食到底都有魚蓉🍨甜品鯛魚燒雪糕雖然只係啲預先包裝好嘅雪糕 但都幾過癮嘅好少喺餐

終於入秋，嚷了好幾年要吃秋刀魚刺身，今晚終於一嚐。本來想去田家或和暢金廚 ，但是甫下小巴，便看到良鮨，推介寫着「秋刀魚刺身」，趁假期開始，食咗先算。第一次光顧這家店子，坐下胡亂點了自己喜歡的食物。秋刀魚刺身，肉質新鮮，但未算驚喜；廚師發辦時令壽司六貫👍🏻，有兩件鮑魚仔壽司，四件白身魚壽司，中間兩件火炙過的最好食，魚油香味充滿口腔，另外兩件就很普通，沒什麼記憶點。串燒牛舌和雞頸肉都燒得香口好吃。魚奶湯最驚喜，簡單的豆腐津白鮮濃甜厚，熱騰騰的喝，是安慰靈魂的救贖。埋單$373，一個人的晚餐，是不是太盡興了？吃完開始人多，亦有些上了年紀的夫婦撐枱腳，也是一幀好風景。

同香爸二人世界，近近地去左良鮨，有壽司枱同埋普通餐枱，我哋坐壽司枱就可以睇到師傅們嘅刀工，位位都擁有多年日本🇯🇵料理經驗嫁，叫咗個二人餐，真係超值魚生沙律🥗有三文魚、魷魚、鮑魚，份量十足，蔬菜新鮮日本時令生蠔🦪師傅話黎自岩手縣，淡淡海水味，仲好大隻添三文魚、大拖羅刺身厚切，油脂帶魚香，每樣兩件真係唔夠喉廚師發板壽司🍣有池魚、伊左目、金目鯛、鯖魚，日本直送款款新鮮安格斯牛肉金菇卷🐮用料上乘，醬汁味道濃郁鹿兒島雞翼🐥雞肉juicy，有埋雞翼尖銀鱈魚🐟西京燒魚肉嫩滑，皮燒得夠脆吞拿魚蓉手卷比平時食開嗰啲大件，兩個人分享一件都得😂安格斯牛肉烏冬🍲牛乳湯底，烏冬掛湯，飲完唔會口渴鯛魚燒雪糕🍦外皮粉色，淨係個樣都好靚，估唔到食落去都咁好味，仲帶有櫻花🌸香味

今日同屋企人去大埔行街食壽司，呢間小店起區內都幾出名，性價比都非常高👍🏻的地揀左廚師發辦二人套餐，款式好豐富好大滿足☺️☺️我最喜愛銀雪魚西京燒、鯛魚燒雪糕～真的充滿驚喜🩷🩷良鮨二人前套餐1. 前菜- 魚生沙律2. 刺身- 時令生蠔（2隻）- 三文魚,大拖羅（每款2切）- 時令壽司盛（師傅發板4款8件）- 3.熱食、燒物- 鹿兒島雞翼2串- 銀雪魚西京燒金菇牛肉卷- 4. 主食-細安格斯牛肉烏冬2碗/ 蔥碎拖羅蓉手捲2件（二選一）5. 甜品-鯛魚燒雪糕

小店雖小但願景好大冇記錯良鮨係喺2019開業轉眼就五年每次經過見餐廳仍在就覺得慶幸大埔人都識嘅日式料理小店咁多年都係默默做食物質素同價錢絕對都係居民價每次嚟都係會嗌返個湯餐廳嘅湯品都好高質唔想煩又強調性價比套餐係唔錯嘅選擇#極上一人前有生蠔、同時件時令壽司最最最吸引係有吞拿魚6切—— 大拖羅、中拖羅及赤身最後仲有海膽刺身包埋個濃魚湯要再三一讚個湯堅濃魚香，面層有薄薄一層魚油冇得輸！另外串燒都係指定動作白鱔&玉子係個人必點另外入秋梗要食埋秋刀魚再追加多個湯品蟹蟹肉豆腐湯📍良鮨壽司 (大埔)大埔廣福道77號地舖

朋友介紹入大埔食日本料理，我心里都有啲懷疑，但結果令人驚豔的！坐低就安排咗兩個前菜，烤雪魚片同牛蒡漬，等大家可以边食边睇Menu，亦可以佐下酒。我哋先order蟹籽沙律，烤雞泡魚乾，同幾款日本空運到港嘅刺身。沙律勁多蟹柳，蟹籽，青瓜絲好長好幼，好似食冷麵，好清新。魚乾唔會太燶，有啲煙韌，非常好。飛機貨有：鯛魚，海膽，象拔蚌，生蠔，真心想講老板好大膽，係呢條街備咁多飛機貨！條魚用火炙過啲皮，食起魚油好香，同自製醋汁好夾。蚌同海膽勁鮮甜！！蠔有兩款，一款好creamy，一款好海水，可惜無得追加。接住就壽司，有拖羅，蟹肉蟹膏，鵝肝，帆立貝……全部厚切，爆料，又新鮮！最後都係口痕，再加少量串燒飲下酒，真係無得彈！6人晚餐飲飽食醉，優質刺身，都唔使$5000，今時今日真係好抵！

餐廳面積唔大座位不算多, 但樓底高設有吧台位及卡位, 有意光顧者建議預早前來或預先訂位😏。 以下是跟友人點選的食物：🍣鮨壽司盛👨🏻‍🍳日本時令壽司盛 （廚師發辦）不逐件點評了因為每件壽司都真係好新鮮, 只點名稱讚幾件特別印象深刻的😁。金目鱗橙紅色的魚皮質感爽口, 整體口感外爽內嫩味道鮮甜。海膽肉呈金黃色, 入口嫩滑有淡淡海水味, 入口即溶沒有苦味。池魚集爽、甜、鮮於一身魚油分佈也很充足。大大粒帶子味道相當鮮甜。 😈焦糖鵝肝壽司真推這款壽司🤩雖然邪惡但保證一食就愛上, 記得要趁熱食。焦糖脆邊再加上油脂分佈濃厚的鵝肝, 每咬一啖油脂也在口腔徘徊, 建議將整件壽司放入口因為可令口感層次大大提昇🤤。 🐟三色魚生丼 （三文魚, 赤蝦, 帶子）整碗丼飯刺身份量相當足, 三文魚勁厚切, 赤蝦大隻又鮮甜,帶子當然也不會遜色啦！整碗飯用一個字來形容就是“鮮”😋。 就算不沾上醬油也可以, 當然如果覺得飯味淡可沾上現磨的芥末拌勻醬油一齊食會提昇味道的層次感。 🍢燒白鱔+雞軟骨厚切的烤白鱔味道爽口彈牙, 油脂分佈也多其味道唔腥整體味道不錯。雞軟骨味道香口唔算咸, 佐酒一齊食味道相當夾。 🍺三得利 Sunto

職員服務態度很好，食物質素ok，價錢好合理，jeng啊。屋企人希望壽司可以新鮮d，不過套餐+$3/件 價格已經好合理，所以要比好評！！！不過可能地方有少少糟糟，職員好迅速處理好，謝謝招待

平日午餐包蒸蛋/麵豉湯。一入座店員就斟杯綠茶上來，嘟QR code落單。照燒雞排飯雞皮燒得好香好脆，好味😋蒸蛋都唔錯，不過非茶碗蒸，配料只有香菇🍄‍🟫午巿要加一，埋單$72。