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2022-11-08
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最近天氣凍咗，終於到打邊爐嘅季節！今日同朋友去咗大埔嘅牛気打邊爐～餐廳位置方便，係正大埔墟站附近。我地揀咗嚴選和牛 ＋ 海鮮放題套餐，月見壽喜湯湯底，食盡各款肉類同海鮮。除咗用qr code落主要嘅肉類，出面自助bar都有多款丸類、蔬菜同飲品揀。餐廳熟食、火鍋配料、肉類、甜品選擇豐富，味道高質！刺身挪威三文魚刺身好新鮮，一啲腥味都冇，有少少油脂感，好肥美嚴選和牛和牛嘅熟肉與油脂部份分佈平均，紋路細緻。和牛質地軟淋，牛肉味濃。特選牛小排牛小排嘅油脂比和牛多，肉質結實並帶筋。牛小排煮熟時會收縮，食落會有點咀嚼口感。精選鷄腿肉雞肉食落彈牙、嫩滑，點埋豉油食味道一流。爽脆水魷水魷非常爽口，仲會吸收晒湯底嘅味道。墨魚滑食落彈牙，並帶點胡椒味。大海蝦大蝦好新鮮，味道鮮甜，肉質彈牙。日本帆立貝帆立貝大大粒，可以任食好抵食！肉質厚實，裙邊滑身。青口青口大大粒，好鮮甜，而且有好濃嘅海水味八爪魚八爪魚仔好彈牙，啖啖都好爽口，成隻食落去有爆漿嘅感覺，充滿成個口腔麻吉燒我係自助bar見到樣特別嘅嘢！！原來麻吉燒就係湯圓（有芝麻同花生味），但就會放係火鍋入面煮🤣。麻吉燒煮完後外皮鹹鹹地，入面餡料甜甜地，好特別😂
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刺身
挪威三文魚刺身好新鮮，一啲腥味都冇，有少少油脂感，好肥美
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嚴選和牛
和牛嘅熟肉與油脂部份分佈平均，紋路細緻。和牛質地軟淋，牛肉味濃。
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特選牛小排
牛小排嘅油脂比和牛多，肉質結實並帶筋。
牛小排煮熟時會收縮，食落會有點咀嚼口感。
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精選鷄腿肉
雞肉食落彈牙、嫩滑，點埋豉油食味道一流。
爽脆水魷
水魷非常爽口，仲會吸收晒湯底嘅味道。
墨魚滑
食落彈牙，並帶點胡椒味。
大海蝦
大蝦好新鮮，味道鮮甜，肉質彈牙。
日本帆立貝
帆立貝大大粒，可以任食好抵食！肉質厚實，裙邊滑身。
青口
青口大大粒，好鮮甜，而且有好濃嘅海水味
八爪魚
八爪魚仔好彈牙，啖啖都好爽口，成隻食落去有爆漿嘅感覺，充滿成個口腔
麻吉燒
我係自助bar見到樣特別嘅嘢！！原來麻吉燒就係湯圓（有芝麻同花生味），但就會放係火鍋入面煮🤣。麻吉燒煮完後外皮鹹鹹地，入面餡料甜甜地，好特別😂。
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白蘿蔔
白蘿蔔本身清甜，吸哂壽喜燒湯汁後，每一啖都爆汁，充滿甜甜嘅香味。
生菜
生菜好新鮮同爽脆，放落binlo仲吸曬湯底嘅精華。
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主助吧仲提供少量甜品，我我食咗泡芙，食落好creamy~
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