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2019-09-22
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最近大埔開左間新泰菜館，主廚係正宗泰國人🇹🇭，有d特別的菜式可以預早訂。所以約左一班朋友去試菜。首先冬蔭公出場，湯會一直保暖。呷一啖，酸辣度適中，仲有新鮮的大蝦。十分開胃。沙爹串燒有三種肉類，雞牛豬，好Juicy。食得出每一種肉都要用唔同溫度同埋時間，廚師很用心機去烹調。豬肉用配上青辣椒、檸檬葉，包上新鮮的生菜既清新又野味。炒通菜好有火候。酥炸蝦餅，好彈牙，新鮮的蝦肉炸到金黃色，好正！生蝦刺身，食落去極新鮮，原來配上一片苦瓜，更加突出鮮味。不得不試呢個爆炸大頭蝦，香茅切成絲狀，連埋秘制的鹹蛋黃漿一齊炸至金黃。又係大廚級的手工之作。最後呢個咖哩肉蟹需要預先訂，即日買即煮，香辣黃咖哩加啖啖蟹肉刺激味蕾。剩低的咖哩汁一d都唔嘥，嗌返d蔥油餅點汁食，滋味無窮。👍🏼👍🏼👍🏼呢間泰菜館價錢親民，可以俾街坊食上五星級大廚的廚藝，真係好幸福。😋
首先冬蔭公出場，湯會一直保暖。呷一啖，酸辣度適中，仲有新鮮的大蝦。十分開胃。
秘制冬蔭功
$138
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冬蔭公
$138
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沙爹串燒有三種肉類，雞牛豬，好Juicy。食得出每一種肉都要用唔同溫度同埋時間，廚師很用心機去烹調。
沙爹串燒
$88
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豬肉用配上青辣椒、檸檬葉，包上新鮮的生菜
既清新又野味。
香辣肉碎生菜包
$78
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炒通菜好有火候。
飛天通菜
$58
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酥炸蝦餅，好彈牙，新鮮的蝦肉炸到金黃色，好正！
炸蝦餅
$78
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生蝦刺身，食落去極新鮮，原來配上一片苦瓜，更加突出鮮味。
生蝦刺身
$95
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不得不試呢個爆炸大頭蝦，香茅切成絲狀，連埋秘制的鹹蛋黃漿一齊炸至金黃。又係大廚級的手工之作。
爆炸大頭蝦
$198
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最後呢個咖哩肉蟹需要預先訂，即日買即煮，香辣黃咖哩加啖啖蟹肉刺激味蕾。剩低的咖哩汁一d都唔嘥，嗌返d蔥油餅點汁食，滋味無窮。👍🏼👍🏼👍🏼
咖哩炒肉蟹
$298
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呢間泰菜館價錢親民，可以俾街坊食上五星級大廚的廚藝，真係好幸福。😋
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