和拉麵

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和拉麵位於大埔墟的橫街內，位置較難尋找。食店面積不少，只設數枱，但裝修舒適，環境㓗淨，甚似日本拉麵小店的格局。和拉麵的食物選擇也很多，具拉麵及多款小食以供選擇。拉麵方面，食客可選擇自己喜歡的口味，另外可追加各種配料。 是次筆者品嚐了豚骨原味拉麵，軟的麵硬度。拉麵麵質軟滑，沒有一般港式日本拉麵的梘水味。湯底豬骨味香濃，加上叉燒、糖心蛋等豐富配料，非常美味可口，一試難忘。除品嚐了拉麵外，是次筆者亦品嚐了芝麻雞翼。雞翼即叫即炸，配上芝麻的香味，同樣非常吸引，與其他食店的炸雞翼分外不同。總括來說，和拉麵的食物和環境都十分理想，店員招待熱情有禮，絕對值得再次光臨和推薦開去。