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2012-04-07
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這天早上看了電影節的El Bulli: Cooking in Progress，看過那些藝術品般的美食後，整天都在想著吃。傍晚要到尖咀看另一部電影，便上OR搜尋一下，第一頁便彈出霞飛，一於就來試試。6pm來到，才發現晚市6:30pm才開始，便先到附近逛逛。但當我6:20回來時，赫然發現店門前已排了一條不短的隊伍。嘩，6點幾咋駛唔駛咁誇？我即時就去排隊，幸好6:30也能跟著大家魚貫入內就座。侍應對於人潮管理似乎已很熟手，安排座位和點菜都非常迅速，那種流暢的程度幾乎比那些連鎖快餐店更有過之而無不及……點了三道菜。馬蘭頭百葉卷($52)：最先來到的，最貴的，但也是最好吃的。馬蘭頭沁著草的芳香，夾著松子的香脆，非常不錯。唯一挑剔的是麻油拌得多了一點兒，香是香，油膩感卻積聚不散，需要飲飲茶才能清一清。灌湯牛肉餡餅($32)： 炸得香脆，沒有多餘的油份，略嫌酥皮有點厚，不過味道是不錯的。牛肉湯餡未至令人拍案，但也是有水準的，尤其以這價錢來說。牛肉大概不是很高質素，所以肉味不算濃郁，但尚算新鮮，調味也恰當，整體來說是ok的。鮮肉小籠包($30)：最沒有特色的一道菜。沒有重大的缺點，但也沒有什麼優點：
6pm來到，才發現晚市6:30pm才開始，便先到附近逛逛。但當我6:20回來時，赫然發現店門前已排了一條不短的隊伍。嘩，6點幾咋駛唔駛咁誇？我即時就去排隊，幸好6:30也能跟著大家魚貫入內就座。侍應對於人潮管理似乎已很熟手，安排座位和點菜都非常迅速，那種流暢的程度幾乎比那些連鎖快餐店更有過之而無不及……
點了三道菜。
馬蘭頭百葉卷($52)：最先來到的，最貴的，但也是最好吃的。馬蘭頭沁著草的芳香，夾著松子的香脆，非常不錯。唯一挑剔的是麻油拌得多了一點兒，香是香，油膩感卻積聚不散，需要飲飲茶才能清一清。
灌湯牛肉餡餅($32)： 炸得香脆，沒有多餘的油份，略嫌酥皮有點厚，不過味道是不錯的。牛肉湯餡未至令人拍案，但也是有水準的，尤其以這價錢來說。牛肉大概不是很高質素，所以肉味不算濃郁，但尚算新鮮，調味也恰當，整體來說是ok的。
鮮肉小籠包($30)：最沒有特色的一道菜。沒有重大的缺點，但也沒有什麼優點：不特別鮮美，肉湯不特別多，外皮沒有麥香也不是特別纖薄。就是很普通的四隻點心，一吃無妨，不吃也無損失。
整體感覺這是很高級「快餐店」式的食店：價格相宜；侍應服務不冷不熱但效率很高；座位稍逼但大致舒服，環境乾淨企理。食物沒有驚為天人之處，但水準平均不俗，口味很大眾化（指沒有什麼奇怪／強烈材料或味道，菜式也是常見的）。一群不熟的朋友要聚會，不肯定大家心中的budget，不知道大家的口味，又不想吃得太差的話，這裡是個很理想的選擇。當然前提是要先訂座啦，不然排隊排死你。Post
