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2016-02-28
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香港做PIZZA 店不少, 而我今日和朋友去了一個好特別和選材優質的意大利餐廳 –Babbo Di Trattoria.前菜點了香煎帕馬火腿帶子, 帶子的SIZE好大又厚肉, 未食已被呢碟前菜深深吸引, 流口水!將帶子切一半, 再慢慢地一啖放在口中, 帶子鮮甜, 好有口感, 再加上巴瑪火腿輕輕煎香, 完全不會蓋過帶子的鮮味, 好match惹味!主角來了- Pizza bologense 波隆那肉醬披薩餃, 真係好巨大. 係用意大利特選麵粉搓成,放入已調好溫度和時間的烤爐中發酵後成了一隻巨大, 脹卜卜的餃子.一刀切下呢隻大餃子, 感覺好特別, 餡料內好豐富…有香濃芝士, 雞蛋和肉醬.奇異果汁係新榨的, 味道鮮水果味, 粒粒果肉入口, 好足料, 好飲
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