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2020-08-22
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位於「新蒲崗」「五芳街」和「大有街」交界的新購物商場大廈「萬迪廣場」，現在舖位雖然還未至於全部租出售出，但是已經有不少食店進駐，只剩下少許舖位空置，沒有給人太過冷清的感覺。例如「萬迪廣場」面對「大有街」和「五芳街」交界位置有個面積算是大型的舖位，上手食店是一間主打茶飲飲品，和咖啡飲品的西式餐廳「Green Impression Tea Bar」。不過，後來「Green Impression Tea Bar」最後還是關門結業收場，店舖後來換成一間主打台灣菜和手調台式飲品的餐廳，餐廳的名稱叫做「四季」。由於「四季」本身沒有推出下午茶茶餐，但是食客即使在下午三、四點光顧「四季」，仍然能夠選擇享用台灣「牛肉麵」和「便當」食品套餐，套餐另外配二十二元港幣價錢的台式飲品，食客選擇其他飲品需要另外加錢。幸好「四季」裡面水蜜桃紅茶凍飲飲品，「蜜桃紅茶」除了份量不少之外，「蜜桃紅茶」實際價錢不算非常昂貴，只賣港幣二十五元而已，再為飲品加大都只需要三元而已，令我最後不需要為「蜜桃紅茶」額外付出太多錢。而且「蜜桃紅茶」凍飲飲品裡面，有大量來自水蜜桃的甜味。本來台式水蜜桃紅茶飲品裡面有大量甜味，不是什麼值得稀
例如「萬迪廣場」面對「大有街」和「五芳街」交界位置有個面積算是大型的舖位，上手食店是一間主打茶飲飲品，和咖啡飲品的西式餐廳「Green Impression Tea Bar」。
不過，後來「Green Impression Tea Bar」最後還是關門結業收場，店舖後來換成一間主打台灣菜和手調台式飲品的餐廳，餐廳的名稱叫做「四季」。
由於「四季」本身沒有推出下午茶茶餐，但是食客即使在下午三、四點光顧「四季」，仍然能夠選擇享用台灣「牛肉麵」和「便當」食品套餐，套餐另外配二十二元港幣價錢的台式飲品，食客選擇其他飲品需要另外加錢。
幸好「四季」裡面水蜜桃紅茶凍飲飲品，「蜜桃紅茶」除了份量不少之外，「蜜桃紅茶」實際價錢不算非常昂貴，只賣港幣二十五元而已，再為飲品加大都只需要三元而已，令我最後不需要為「蜜桃紅茶」額外付出太多錢。
而且「蜜桃紅茶」凍飲飲品裡面，有大量來自水蜜桃的甜味。本來台式水蜜桃紅茶飲品裡面有大量甜味，不是什麼值得稀奇的事，奇就奇在「四季」的「蜜桃紅茶」裡面，竟然還附有一大塊切片的甜味「蜜桃」果肉。
雖然「四季」沒有為手調「蜜桃紅茶」凍飲飲品，預備質地比較硬淨的玻璃杯，只是使用方便即用即棄的塑膠膠杯而已，令食客享用「蜜桃紅茶」的時候，不能夠用手一邊拿着匙羹，一邊按實飲品去攪拌飲品。
但是「四季」「蜜桃紅茶」大杯裝凍飲飲品裡面的實際甜味，給我感覺已經是非常充足，已經沒有再為「蜜桃紅茶」凍飲飲品不斷攪拌的必要。
至於我在「四季」裡面享用的食品，其實是一般的「紅燒牛肉麵」而已。「四季」廚房製造的「紅燒牛肉麵」實際溫度，其實不是溫度非常灸熱，我不需要吹涼湯底，就已經可以即時享用麵條。
「四季」「紅燒牛肉麵」裡面的牛肉，屬於被切成一塊塊圓形形狀的「牛𦟌」而已，雖然「牛𦟌」的實際厚度不算很厚，但是勝在肉質很腍，一咬即化。
另一方面，「四季」的「紅燒牛肉麵」湯底，雖然屬於濃味的「紅燒」湯底，但是「四季」「紅燒牛肉麵」「紅燒」湯底裡面的實際味道其實一點也不辣，而且味道偏向甜味為主。
再加上「四季」「紅燒牛肉麵」製成品，「紅燒牛肉麵」的實際溫度不算非常灸熱，又加入了「紅蘿蔔」跟「蘿蔔」調味，所以牛肉麵裡面的紅燒湯底味道變得非常之甜，湯底很容易入口。
凍蜜桃紅茶
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而且「四季」廚房製作「紅燒牛肉麵」食品的時候，在「紅燒牛肉麵」的表面上，加入許多的蔬菜作為配料，又有「紅蘿蔔」跟「蘿蔔」作為伴碟，令整碗「紅燒牛肉麵」的營業質素加分。
至於「四季」為午餐「紅燒牛肉麵」而預備的前菜小食，只是體積切得很小的酸味「蘿蔔」，還有辣味「榨菜」而已，吸引力對我來說反而只是一般程度而已。
至於「四季」的食品套餐裡面，食客可以自行為四款小食前菜裡面「四選一」，前菜裡面包括有兩款雞肉「鹵水雞翼」和「鹽酥雞塊」，還有兩款豬肉「台灣香腸」和「微辣豬耳」。
結果我選擇了享用「鹵水雞翼」，「四季」的小食「鹵水雞翼」，以類似涼拌的方式製作而成，感覺真的很有餐前小食食品感覺，儘管「四季」去到我食牛肉麵食到一半，才把小食食品送到。
紅燒牛肉麵
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鹵水雞翼
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「四季」餐前小食「鹵水雞翼」裡面的醬汁實際份量不算很多，所以我利用筷子夾起「鹵水雞翼」的時候，雞翼也沒有太多甜味鹵水醬汁滴下來。
雖然「鹵水雞翼」雞肉裡面的味道，有非常濃厚的鹵水醬汁甜味，但是「四季」廚房始終是太遲，才能把「鹵水雞翼」製作完成和送到我的面前，所以雞翼實際的口感也因此變得有冷冰冰。
「四季」的台灣牛肉麵套餐整體價錢不算非常昂貴，我選擇了一碗「紅燒牛肉麵」，加上一小碟小食「鹵水雞翼」，再加錢把飲品變成甜味凍飲「蜜桃紅茶」，總價錢才港幣六十二元而已，於午餐角度看不算昂貴。
可惜是「四季」餐牌裡面，沒有可以同時食到牛肉和雞肉的「飯類」食品，更加不用遑論有沒有「牛腩」提供。對於非食「牛腩」不可的我來說，有「牛腩飯」食比其他類型牛肉食品更加重要。
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