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2018-01-13
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之前都已經聽過觀塘有一間超抵超大碗嘅車仔麵， 行過宜安街街市 ，發現原來就係呢一間 ，傳說中三十幾蚊有12個餸嘅車仔麵。未食之前都已經喺度諗，12個餸應該每個餸得一件或者兩件， 但係勢估唔到， 有啲餸居然係有三四五件，份量驚人。一上枱，呢碗招牌麵除咗足料之外， 味道其實都ok，當然你唔可以期望佢話超好食， 35蚊嚟講，佢符合要求有突。尤其是阿姐好好人，要求加多啲咖哩汁都冇乜所謂。基本嘅有魚蛋、大腸、餃子、豬皮、豬紅、釀茄子、 生菜、蘿蔔等等...我最鍾意嘅係阿姐自家包嘅韮菜餃,，韭菜切得夠碎，唔會黐牙，而且韭菜非常香，菜多過肉，唔會太滯，韭菜非常清甜。餃子亦都好多摺，包到圓咕碌，十分飽滿。其次就係蘿蔔，靚蘿蔔嘅必要條件就係冇渣，而且要夠甜身，呢碗蘿蔔絕對合乎資格，而且都好多舊，又可以減低油膩感。不過豬紅就比較碎，一夾就散，魚蛋亦唔夠入味，好彩可以用咖喱汁搭夠，撈埋麵食都唔錯。但以35分嚟講一碗車仔麵有咁多餸，合格有突啦， 我唔會要求話35蚊要食到350蚊嘅質素，所以非常OK
未食之前都已經喺度諗，12個餸應該每個餸得一件或者兩件， 但係勢估唔到， 有啲餸居然係有三四五件，份量驚人。
一上枱，呢碗招牌麵除咗足料之外， 味道其實都ok，當然你唔可以期望佢話超好食， 35蚊嚟講，佢符合要求有突。尤其是阿姐好好人，要求加多啲咖哩汁都冇乜所謂。
基本嘅有魚蛋、大腸、餃子、豬皮、豬紅、釀茄子、 生菜、蘿蔔等等...
我最鍾意嘅係阿姐自家包嘅韮菜餃,，韭菜切得夠碎，唔會黐牙，而且韭菜非常香，菜多過肉，唔會太滯，韭菜非常清甜。餃子亦都好多摺，包到圓咕碌，十分飽滿。
其次就係蘿蔔，靚蘿蔔嘅必要條件就係冇渣，而且要夠甜身，呢碗蘿蔔絕對合乎資格，而且都好多舊，又可以減低油膩感。
不過豬紅就比較碎，一夾就散，魚蛋亦唔夠入味，好彩可以用咖喱汁搭夠，撈埋麵食都唔錯。
但以35分嚟講一碗車仔麵有咁多餸，合格有突啦， 我唔會要求話35蚊要食到350蚊嘅質素，所以非常OK
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