搞餃鎮

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搞餃鎮是一家以餃子為主打的餐廳，我和朋友點了兩個主食及一個前菜。首先是麻辣皮蛋，香蒜和醬汁的組合讓皮蛋的風味突出，而且醬汁惹味十足，醋的微鹹微酸與香蒜和醬汁相互配搭，使得整體口感更加豐富。接下來是雙拼餃子粟米豬肉餃和芹菜豬肉餃搭配湯麵。湯底豬骨湯，清甜無味精，蘿蔔的清甜和粟米的養生味道更加突出。這裡的餃子粒粒飽滿，皮薄餡實，非常滿足。蝦餃三拼是另一個主食，包括黑松露蟹籽鮮蝦餃、帆立貝萵筍鮮蝦餃和松茸蟹籽鮮蝦餃。帆立貝的香濃，萵筍的鮮味以及松茸的菌味使得這道菜品十分豐富。餃子的外皮酥脆內軟，松茸的數量也很多讓味道擠滿口腔。而黑松露的味道逐漸散出，不會是一進口便重口味蓋過其他配料的味道，仍能夠吃到原本蝦餃的鮮味。最後，黑豆漿和凍檸茶是兩款適合搭配餐點的飲品。黑豆漿的豆味微香，味道濃郁，而凍檸茶的茶底則是以紅茶為主與檸檬的清新相互融合。