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2023-09-15
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美麗華集團係銅鑼灣謝斐道有間非常不錯的問月酒店。酒店3樓有間Supergiant social dining & cocktail bar，疫情關係，餐廳休業了一段時間，最近餐廳華麗佈置完畢，重新開業，Supergiant原本是一間西班牙餐廳，重新佈置成一間裝潢夾雜現代和中國文化特色的高級餐廳，餐廳有大量月亮和月兔擺設，格調依舊高尚，非常適合講究生活品味的一班朋友歡聚暢飲一番。餐廳改為主打東南亞美食佳餚，還有著名調酒師調製獨特雞尾酒和本地特色飲品。重新開張，餐廳特別邀請了世界50最佳酒吧調酒師 Lorenzo Antinori以中國神話人物后羿、嫦娥和玉兔為靈感調配原創雞尾酒 - 「兩個世界的傳說」雞尾酒系列，總共有五款。第一章「狐狸、猴子、兔子」The Fox, The Monkey and Rabbit、第二章「日之燃燒」Burning Sun、第三章「長生不老仙丹」The Elixir、第四章「飛月仙子」Fly me to the moon、第五章「玉兔仙子」Jade Rabbit，每款$128。今次就試飲了第四款和第五雞尾酒第四章「飛月仙子」Fly me to the moon
美麗華集團係銅鑼灣謝斐道有間非常不錯的問月酒店。酒店3樓有間Supergiant social dining & cocktail bar，疫情關係，餐廳休業了一段時間，最近餐廳華麗佈置完畢，重新開業，Supergiant原本是一間西班牙餐廳，重新佈置成一間裝潢夾雜現代和中國文化特色的高級餐廳，餐廳有大量月亮和月兔擺設，格調依舊高尚，非常適合講究生活品味的一班朋友歡聚暢飲一番。餐廳改為主打東南亞美食佳餚，還有著名調酒師調製獨特雞尾酒和本地特色飲品。
重新開張，餐廳特別邀請了世界50最佳酒吧調酒師 Lorenzo Antinori以中國神話人物后羿、嫦娥和玉兔為靈感調配原創雞尾酒 - 「兩個世界的傳說」雞尾酒系列，總共有五款。第一章「狐狸、猴子、兔子」The Fox, The Monkey and Rabbit、第二章「日之燃燒」Burning Sun、第三章「長生不老仙丹」The Elixir、第四章「飛月仙子」Fly me to the moon、第五章「玉兔仙子」Jade Rabbit，每款$128。今次就試飲了第四款和第五雞尾酒
飛月仙子Fly me to the moon
$128
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成份有氈酒、甜苦艾酒、開胃酒、金巴利酒、咖啡。酒精比較濃烈，帶點咖啡味道，口味創新獨特，酒杯下大量煙霧，非常吸睛，打卡一流，像人間仙境一樣，配合了fly me to the moon主題。
玉兔仙子Jade Rabbit
$128
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成份有伏特加、紫蘇酒、青檸汁、西柚汽水，味道清爽涼快，非常易入口，就算無飲慣酒精飲品的男男女女，亦好啱飲。
煥然一新的東南亞餐單，今次就試了一些小食和主菜，全部都是真正五星級酒店食物的專業水準，食完絕對不會失望。滋味小吃
風味酸汁醃鮪魚
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以香脆炸魚片托底，將多種材料如黃鰭鮪魚、四季橘、意大利香醋、芫茜和辣椒混和，變成一款口感味道豐富的美味小食。
香烤沙嗲串
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烤雞串烤得入味軟腍，配上特別調製的沙嗲醬，非常惹味，沙嗲醬的花生碎粒香脆可口，醬汁好味到連碟上的一粒花生都不捨得放棄。
蟹肉春卷
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平時一般食到的美味春卷，一定是用蝦做餡料，但這裡提供的是更貴的蟹肉春卷，春卷是幼身長條形，春卷炸得香脆，剛剛好，不是平時酒樓的硬脆春卷，蟹肉的鮮味和春卷是完美配搭，還提供了開胃醒神的甜辣醬。
日式雞排三文治$138烘焗後切邊三文治，非常脆口，夾住香脆炸雞胸，配料有醃漬椰菜和香料甜酸汁，嫩滑雞肉保留了肉汁加上酸酸甜甜的配料醬汁，非常開胃滋味。
安格斯小漢堡$198用上安格斯牛肉，牛味濃郁，肉質嫩滑，充滿肉汁的牛肉配上自家製的惹味韓式燒烤醬、車打芝士和青瓜漬，層次豐富，美味小漢堡份量適中，食完都仲有位繼續食埋主菜。
豐盛主菜
烤澳洲羊架
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廚師廚藝相當高超，澳洲羊架烤得相當美味，外層焦香，肉質嫩滑，非常易咀嚼，完全唔韌。特別欣賞配上了薄荷醬，在英國和愛爾蘭菜中是烤羊肉的傳統搭配醬料，薄荷的清香可以去除羊肉腥羶的味道，但這裡的羊肉根本無腥羶，蘸上青新薄荷醬只會令羊肉的味道更豐富。
茉莉焦糖布丁
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火槍燒過的頂層脆口焦糖，超濃郁的焦糖布丁，每口都散發著茉莉清爽花香，完美得可怕的妙絕甜品。
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