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2014-11-14 6881 views
這夜與朋友來到銅鑼灣利舞臺廣場內的本地上海菜老店「滬江」。店內裝修企理光猛,帶點點傳統中國風。先來幾款前菜。「舟山紅蜇頭伴皮蛋」($128/例牌)溏心皮蛋軟滑甘甜加上爽爽的醃蜇絲,不錯。而「醉香豬手」($66/例牌)的酒香濃郁突出。一向愛吃素鵝,這客「滬江素鵝」($66/例牌),腐皮豆香不錯,做得脆而不油膩,再配著鮮香的菇菌,吸引!適逢大閘蟹季節,大家當然不會錯過品嚐一下蟹粉菜式的機會啦!2款蟹粉菜式「蟹粉鍋巴」($220/一客4件)和「鴛鴦伴蟹粉」($220/一客4件),共有3種食感。用的都是鮮拆蟹粉,味道鮮甜甘香,真讓人回味!愛吃脆口的,有「蟹粉鍋巴」。而愛鬆軟的,就有「鴛鴦伴蟹粉」中的饅頭包。至於最得我歡心的,就是「鴛鴦伴蟹粉」中的酥皮小盒子。酥皮小盒子的酥皮層層鬆脆,咬下去輕、脆,又不油膩,配著油潤甘甜的蟹粉,實在精彩,超推介!這客「鴛鴦伴蟹粉」是「滬江」特別為「LEE GARDENS ONLY獨家美饌」活動而推出。包括「滬江」共23間位於利園一期、利園二期、Hysan Place、111禮頓道、禮頓中心及利舞台廣場的餐廳都有參與這活動,當中部分餐廳更供應一些特色限定菜式。而且
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這夜與朋友來到銅鑼灣利舞臺廣場內的本地上海菜老店「滬江」。店內裝修企理光猛,帶點點傳統中國風。
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先來幾款前菜。「舟山紅蜇頭伴皮蛋」($128/例牌)溏心皮蛋軟滑甘甜加上爽爽的醃蜇絲,不錯。
舟山紅蜇頭伴皮蛋
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而「醉香豬手」($66/例牌)的酒香濃郁突出。
醉香豬手
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一向愛吃素鵝,這客「滬江素鵝」($66/例牌),腐皮豆香不錯,做得脆而不油膩,再配著鮮香的菇菌,吸引!
滬江素鵝
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適逢大閘蟹季節,大家當然不會錯過品嚐一下蟹粉菜式的機會啦!2款蟹粉菜式「蟹粉鍋巴」($220/一客4件)和「鴛鴦伴蟹粉」($220/一客4件),共有3種食感。用的都是鮮拆蟹粉,味道鮮甜甘香,真讓人回味!
蟹粉鍋巴
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愛吃脆口的,有「蟹粉鍋巴」。
蟹粉鍋巴
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而愛鬆軟的,就有「鴛鴦伴蟹粉」中的饅頭包。
鴛鴦伴蟹粉
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至於最得我歡心的,就是「鴛鴦伴蟹粉」中的酥皮小盒子。
鴛鴦伴蟹粉
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酥皮小盒子的酥皮層層鬆脆,咬下去輕、脆,又不油膩,配著油潤甘甜的蟹粉,實在精彩,超推介!
鴛鴦伴蟹粉
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這客「鴛鴦伴蟹粉」是「滬江」特別為「LEE GARDENS ONLY獨家美饌」活動而推出。包括「滬江」共23間位於利園一期、利園二期、Hysan Place、111禮頓道、禮頓中心及利舞台廣場的餐廳都有參與這活動,當中部分餐廳更供應一些特色限定菜式。
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而且現在趁「LEE GARDENS ONLY獨家美饌」活動,在11月16日前如果大家每食夠$1,500元就會獲回贈$100餐卷,最多可儲3張單,難度應該不高吧。記得keep單和要用八達通或信用卡埋單呀。
砂鍋雲吞雞湯
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「砂鍋雲吞雞湯」,清甜的湯頭帶著金華火腿的鹹香。飲完這暖笠笠,接著便吃些小菜。原來「滬江」除了做傳統上海菜,亦有供應川菜和京菜等等其他中菜系菜色。
豆酥桂魚
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「豆酥桂魚」,桂魚起成片片無骨魚片,魚肉頗嫩滑。喜歡豆酥的鬆脆沙沙食感,帶淡淡黃豆香,不錯。
香酥糯米雲南鴨
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「香酥糯米雲南鴨」,賣相有點像芋頭香酥鴨,不過這個版本是用煎糯米飯配厚厚的鴨肉。這道菜人夠多齊齊淺嚐分享就最理想,因為多吃真會有點膩呢。
蒜子上湯豆苗
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「蒜子上湯豆苗」,豆苗鮮嫩,一夾起都已經聞到十分清香的豆苗香。雖然吃到這裡我已經很飽了,但也忍不住一夾再夾。
小籠包
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「小籠包」,厚薄適中的餃子皮包著鮮甜肉汁和鮮肉,小小一粒已經夠滿足。
拔絲香蕉
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最後甜品時間,我們共分享了3款甜品:「拔絲香蕉」,「豆沙鍋餅」和「高力豆沙」。對我來說稍爲過於甜美,各款都淺嚐一點就剛剛好。
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Dinner
Recommended Dishes
滬江素鵝
蟹粉鍋巴
蟹粉鍋巴
鴛鴦伴蟹粉
鴛鴦伴蟹粉
鴛鴦伴蟹粉
蒜子上湯豆苗