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2016-10-30
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記得N年前在灣仔莊士敦道的某文化協會上課，課後就會與一班同學去一街之隔的大有商場的一間酒象飲下午茶，自從course完結後，想起已不經不覺多年沒有再踏足大有商場了。這次剛好與家人在灣仔辦完一點私人事，途經大有商場，就決定舊地重遊順便入內吃一頓晚飯，入到商場內，抬頭一望，以前位於三樓的酒家早以不存在，反而在二樓208-209號舖位置見到一間叫安南越式牛肉粉的越南菜館，一致贊成下就入內揾食。老實講，忙了整個下午，肚皮真的餓到咕咕聲，點完野食之後食物不到五分鐘就送上枱，都算十分快手。《柚子鮮蝦沙律 $68》- 先來柚子鮮蝦沙律作頭盤，碟内約有七，八隻大蝦伴和柚子肉，車厘子和什菜再以酸甜带點小辣的醬料調配，入口醒神開胃。《蒸粉卷（4件）$42》- 不是每間越式餐廳都有蒸粉卷，而我就最愛蒸粉卷，所以必點。粉卷皮薄，包著滿滿既餡料，有肉碎、白蘿蔔粒、紅蘿蔔粒、冬菇粒，而灑在表面的香蒜令整體更惹味，再點一點酸汁亦令人開胃。由於每次叫越南菜式，大部份人總離不開叫生或熟牛肉湯河，但今次就第一次嘗試吃《蝦頭膏酸辣海鮮湯河 $58》- 雖然這碗名為海鮮湯河真有點名不乎實。海鮮祇有二條日式蟹柳和一隻蝦，但湯底
老實講，忙了整個下午，肚皮真的餓到咕咕聲，點完野食之後食物不到五分鐘就送上枱，都算十分快手。
《柚子鮮蝦沙律 $68》- 先來柚子鮮蝦沙律作頭盤，碟内約有七，八隻大蝦伴和柚子肉，車厘子和什菜再以酸甜带點小辣的醬料調配，入口醒神開胃。
《蒸粉卷（4件）$42》- 不是每間越式餐廳都有蒸粉卷，而我就最愛蒸粉卷，所以必點。粉卷皮薄，包著滿滿既餡料，有肉碎、白蘿蔔粒、紅蘿蔔粒、冬菇粒，而灑在表面的香蒜令整體更惹味，再點一點酸汁亦令人開胃。
由於每次叫越南菜式，大部份人總離不開叫生或熟牛肉湯河，但今次就第一次嘗試吃《蝦頭膏酸辣海鮮湯河 $58》- 雖然這碗名為海鮮湯河真有點名不乎實。海鮮祇有二條日式蟹柳和一隻蝦，但湯底是酸中帶辣，配以越南香草和切條洋葱，入口味道有點似冬蔭功，湯底味道可以說是有讚無彈。
吃越式湯河當然少不了一碟《越式蝦醬炒時菜 （通菜）$55》，這碟看似簡單的 炒通菜其實绝不簡單，尤其通菜已經不是時令的菜，炒的時間要掌握得好，炒耐了會老，炒得不夠時間，菜就難入口，所以一碟普通炒菜也很考厨師的功力。
吃完了中酸辣和蝦醬，怎能不叫一點冰涼的飲料作舒緩口中濃烈的味道，我最喜歡《鹹檸七 $26》。飯後當步出大有商場，再仔细數一數，這個商場矗立於灣仔區已有三十多年的歷史了，但外表就一點也看不出來呢。其實一開始遠點了個👉🏻2人套餐 C2:$238 --->《軟殻蟹+春卷+生牛肉粉+生牛肉&牛丸粉+$10
+椰青$18 x2》
法式牛油軟殻蟹 - 炸得金黃香脆, 而且幾惹味。軟殼蟹味道幾鮮，喜歡香口食物既朋友必叫。春卷 - 炸得好香口，但又唔會太厚炸粉，包住生菜點d魚露食層次更豐富。
生牛肉+牛丸湯河 - 由於係雙併，所以要加$10。牛肉係上菜既時候仲係呈現半生熟既狀態，味道幾濃郁，生牛肉食落一d都唔鞋，而且份量夠多。
《椰青》 - 單叫$35，套餐加$18就叫到，椰汁甜而不膩，仲啖啖椰肉添！
《咖哩牛腩配法包 $52》 - 咖喱好香口，帶點微微椰汁味，辣度適中。牛腩炆得好淋，而且仲配有幾多牛筋添，咖喱再配法包係天作之合。
《蒜蓉包 $34》- 由於法包好快食哂，所以就再叫多個蒜蓉包配咖喱牛腩。蒜蓉包烘完後十分香脆。服務方面沒聽聞的差，店員都有基本的禮貌而且有笑容。餐廳環境尚算坐得舒適，沒有催促堆單，沒有嘈吵的餐具聲，以這個價錢來說已經算是十分抵食。
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