貴族蛋糕

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太子區一向缺乏一些有份量的精品西餅店座鎮，即使有 Cheri Patisserie 曇花一現，亦很快在數月間結業收場。區內極之少數較為可靠的餅店，要數到位於太子道西的貴族餅店。餅店以做街坊生意為主，但收費一點都不便宜。今日特別試了一件 tiramisu，不過味道真的是非常一般。問題似乎在於忌廉和餅的比例不太平均，忌廉感覺下得太多，吃落滿口都是忌廉，又如何吃得出蛋糕的味道？另外質感亦不夠鬆軟，酒香也覺缺少一點，整體來説，是大有進步空間。