川辣仔烤魚雞煲

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冇得出街食團年飯，呢幾日又凍凍地，諗住買個雞煲回家打邊爐。網上見到原來大水坑站附近村屋有間食烤魚雞煲，仲可以接受電話預訂落單，於是上星期訂定今天外賣自取，近近地支持下小店。餐廳裏面非常整潔乾淨，見到有好幾個街坊攜帶煲來外賣，原來店主一向支持環保，當然他也會提供收費外賣盒。做節就唔打算戒口，叫了滑雞肥腸鍋，份量足一隻，仲有不少芫荽、紫洋蔥，顏色非常靚，而且香噴噴；因為家中小朋友唔食辣，所以麻辣醬料分開裝。雖然汁底走辣，但都不失醬汁嘅惹味，小朋友食到舔舔脷，我和老公就加埋麻辣醬，大家都食到唔停口。雞肉入味嫩滑，腸洗得乾淨唔臭，餐廳仲俾咗一碗湯打邊爐用，自己買咗配菜。餐廳除了晚市，還會提供早餐及午市套餐。店主用心製作，從餐廳整潔度、食材新鮮乾淨、醃料入味、鼓勵顧客支持環保、盼望他能捱得過這個疫市政策。