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2023-01-21
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平時比較鍾意同朋友食烤魚同日式火鍋，今次嚟新都城試吓比較特別的台式火鍋，小鍋霸。雖然中午時間去到已經坐滿晒人，但店員都好好招呼，好有禮貌同效率。店總共有三個唔同價錢嘅台式火鍋套餐，有15款火鍋湯底，總有一款啱心水😝🥘極上牛頸脊套餐（$398）湯底：藥膳沙茶雞涮涮鍋店員一端上湯鍋，已經聞到好香濃嘅沙茶味，湯底嘅雞件用上雞髀肉，肉質嫩滑，用黎做湯底亦都唔會煲到韌晒🐔🔸肉類🔸🐂Prime Grade 極上牛頸脊🐖西班牙伊比利亞黑毛豬肉片🐂Prime Grade牛肩胛肉🐖西班牙無激素豬肉片特別推介「Prime Grade 極上牛頸脊」肉質鮮嫩肥美，有入口即溶嘅感覺🤤配上濃郁嘅沙茶湯底，依然好有牛香味，火鍋放題食到呢個質素，真係有小驚喜🫣🔹丸類🔹🍄蘑菇芝心堡🧀爆漿濃芝牛丸🔥火炙芝士丸🌶️麻辣牛丸小鍋霸大部分嘅丸類都有芝士餡，特別推介佢地嘅爆漿濃芝牛丸。牛丸彈牙、juicy，芝士餡香濃，芝士愛好者一定要試😗🔸火鍋配料類🔸🌭台灣腸🫔甜不辣🦑墨魚春卷🥟台灣燕餃🐟方形魚腐台式火鍋，一定唔少得不同嘅台式火鍋配料。甜不辣口感煙韌，台灣腸皮脆肉香，墨魚春卷爽口彈牙，配上沙茶湯底夠晒台灣味🇹🇼🔹自家製手工配料🔹🥟
店總共有三個唔同價錢嘅台式火鍋套餐，有15款火鍋湯底，總有一款啱心水😝
🥘極上牛頸脊套餐（$398）
湯底：藥膳沙茶雞涮涮鍋
店員一端上湯鍋，已經聞到好香濃嘅沙茶味，湯底嘅雞件用上雞髀肉，肉質嫩滑，用黎做湯底亦都唔會煲到韌晒🐔
🔸肉類🔸
🐂Prime Grade 極上牛頸脊
🐖西班牙伊比利亞黑毛豬肉片
🐂Prime Grade牛肩胛肉
🐖西班牙無激素豬肉片
特別推介「Prime Grade 極上牛頸脊」肉質鮮嫩肥美，有入口即溶嘅感覺🤤配上濃郁嘅沙茶湯底，依然好有牛香味，火鍋放題食到呢個質素，真係有小驚喜🫣
🔹丸類🔹
🍄蘑菇芝心堡
🧀爆漿濃芝牛丸
🔥火炙芝士丸
🌶️麻辣牛丸
小鍋霸大部分嘅丸類都有芝士餡，特別推介佢地嘅爆漿濃芝牛丸。牛丸彈牙、juicy，芝士餡香濃，芝士愛好者一定要試😗
🔸火鍋配料類🔸
🌭台灣腸
🫔甜不辣
🦑墨魚春卷
🥟台灣燕餃
🐟方形魚腐
台式火鍋，一定唔少得不同嘅台式火鍋配料。甜不辣口感煙韌，台灣腸皮脆肉香，墨魚春卷爽口彈牙，配上沙茶湯底夠晒台灣味🇹🇼
🔹自家製手工配料🔹
🥟手工黑松露芝士豬肉餃
🥟手工白菜豬肉餃
🥟手工韭菜餃
🥟手工麻辣粟米豬肉餃
餃子全手工製作，外皮薄，餡料豐富😋
🔸炸物類🔸
🔔台灣豆皮響鈴
🐟零添加有骨炸魚皮
豆皮響鈴同零添加炸魚皮平時好少食到😍豆皮響鈴炸到一層層，食落香脆🤤零添加有骨炸魚皮連魚骨炸，夠晒香口，浸淋或就咁食都一樣正😋
🔹海鮮類🔹
🐟鮮魚片
魚片切得夠薄，口感爽脆又無骨😗
🔸麵類🔸
🍜自家製手工台灣麵
麵質彈牙唔易爛，配上濃郁嘅湯底超惹味
🔹台式飲品🔹
🍊凍柑桔檸檬
🍫凍朱古力牛奶雪香
凍朱古力牛奶雪香賣相吸引，朱古力香濃，甜而不膩🤩
柑桔檸檬酸酸甜甜，夠晒開胃😌
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