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2022-06-26
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難得外出用餐，再訪這家火鍋放題，之前一向也是吃中間價位的美國特級安格斯，都已經很滿足，這次家人竟然豪爽地選擇要吃最貴的澳洲極上和牛套餐，即管試試是否值得！餐廳有好多醬汁﹑飲品﹑麵類﹑丸類及蔬菜選擇，這些都是要到外面自助區自取的，而肉類及海鮮等則以手機下單。最喜歡他們有無糖冷泡茶的選擇，不像坊間有些放題店只提供汽水提不能解膩的飲品，反而越飲越飽喝冷泡茶感覺較解膩及健康一點～這個套餐的分別在於會先送上每人兩粒不能encore的澳洲和牛牛丸，牛丸非常彈牙，牛味香濃，與市面上一些特意加入湯種營造多汁效果的牛丸不同，完全不是刻意製造出來的多汁效果，難怪不能encore那麼矜貴了...湯底我們選擇了台灣鳳梨雞鍋，因為想更加嚐到牛肉的味道，所以選了這款較清淡的湯底。湯底內有苦瓜﹑大白菜﹑雞件等，雖然顏色看上去好像很清淡，實際上湯底帶了雞湯及蔬菜的清甜味，用作火鍋湯底很適合，一直吃也不會太重口味，亦不會蓋過其他食材的味道。另外這個套餐有幾款其他價錢不能點的肉類，我們「專攻」澳洲和牛M5牛肩卷及手切封門柳，澳洲和牛M5牛肩卷油花分佈適中有牛味，入口有咬口，不會太油膩及太軟淋，絕對與一般的肥牛質素不同另外
餐廳有好多醬汁﹑飲品﹑麵類﹑丸類及蔬菜選擇，這些都是要到外面自助區自取的，而肉類及海鮮等則以手機下單。
最喜歡他們有無糖冷泡茶的選擇，不像坊間有些放題店只提供汽水提不能解膩的飲品，反而越飲越飽喝冷泡茶感覺較解膩及健康一點～
這個套餐的分別在於會先送上每人兩粒不能encore的澳洲和牛牛丸，牛丸非常彈牙，牛味香濃，與市面上一些特意加入湯種營造多汁效果的牛丸不同，完全不是刻意製造出來的多汁效果，難怪不能encore那麼矜貴了...
澳洲和牛牛丸
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澳洲和牛牛丸
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台灣鳳梨雞鍋
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另外這個套餐有幾款其他價錢不能點的肉類，我們「專攻」澳洲和牛M5牛肩卷及手切封門柳，澳洲和牛M5牛肩卷油花分佈適中有牛味，入口有咬口，不會太油膩及太軟淋，絕對與一般的肥牛質素不同另外封門柳更為驚豔，因封門柳此部份的牛肉味更濃郁，而且封門柳每片也切得較厚，咀嚼時更能感受到牛肉香味。
澳洲和牛M5牛肩卷
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手切封門柳
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另外是不能於自取區取得的水蓮，每次來都必點！香港很少地方可以吃到這種蔬菜呢～一般我只會輕輕灼數分鐘便吃，更能嚐到爽脆的口感
水蓮
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最後每人會有一客甜品，可以選擇雪糕或仙草，非常滿足的一餐
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