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2020-03-12
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因為疫情關係，最近都很少外出好好吃一頓，前一晚在電視節目裡看到別人吃蟹，想起之前在日本吃過的蟹宴，蟹癮即起！於是找找香港有沒有類似的餐廳，找到了這間蟹慶，在whatsapp向店家要了menu，雖然覺得價錢稍貴，但在openrice提早訂位有優惠，便決定一試。我們2個人分別order了一人前的蟹慶會席料理($788)，和一個《極．力二御饍》晚市定食($298)。先來了一人前料理套餐裡的三道前菜：關東煮、蟹肉沙律、牛油果啫喱。3個前菜都不錯的，我覺得最特別的是牛油果啫喱，口感不似普通啫喱，剛放進口會覺得很淡味，咀嚼後漸漸滲出牛油果香。之後來了廚師發辦的精選刺身4件，最喜歡吃蟹肉刺身，非常鮮甜，其他算是不過不失。再來就是蟹肉蒸蛋，我自己一向很喜歡吃茶碗蒸，香滑鮮甜，這個配料當然和一般的茶碗蒸不一樣，吃到最底有蟹子，很有咬口。然後來了晚市定食，包括：蟹肉豆腐配柚子啫喱、松葉蟹肉玉子燒、松葉蟹棒什菜鍋和天婦羅丼。先試冷盤，個人認為柚子啫喱太甜，蟹肉豆腐也沒有令人印象特別深刻。反而天婦羅我覺得很出色，有南瓜、甜薯、蝦和紫蘇葉，炸得香口好吃。松葉蟹肉玉子燒就是平日吃的玉子燒裡夾了蟹肉碎，味道不錯但也
我們2個人分別order了一人前的蟹慶會席料理($788)，和一個《極．力二御饍》晚市定食($298)。
先來了一人前料理套餐裡的三道前菜：關東煮、蟹肉沙律、牛油果啫喱。
前菜
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3個前菜都不錯的，我覺得最特別的是牛油果啫喱，口感不似普通啫喱，剛放進口會覺得很淡味，咀嚼後漸漸滲出牛油果香。
之後來了廚師發辦的精選刺身4件，最喜歡吃蟹肉刺身，非常鮮甜，其他算是不過不失。
精選廚師發辦刺身
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再來就是蟹肉蒸蛋，我自己一向很喜歡吃茶碗蒸，香滑鮮甜，這個配料當然和一般的茶碗蒸不一樣，吃到最底有蟹子，很有咬口。
蟹肉蒸蛋
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然後來了晚市定食，包括：蟹肉豆腐配柚子啫喱、松葉蟹肉玉子燒、松葉蟹棒什菜鍋和天婦羅丼。
極·力二御饍
$298
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先試冷盤，個人認為柚子啫喱太甜，蟹肉豆腐也沒有令人印象特別深刻。反而天婦羅我覺得很出色，有南瓜、甜薯、蝦和紫蘇葉，炸得香口好吃。
前菜
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天婦羅丼
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松葉蟹肉玉子燒就是平日吃的玉子燒裡夾了蟹肉碎，味道不錯但也沒有很特別。
而松葉蟹棒什菜鍋湯底較為清淡，偏愛濃味的人或許會覺得無味，我自己是可以接受的，以一人份量的套餐來說，蟹肉份量也可接受，不至於太少，反倒希望裡面的菜能再多一點。
在晚市定食套餐來了不久便同時上了蒸毛蟹，一人前是有半隻的份量，對於不太懂拆蟹的我來說這蟹也算很易吃，很多位都預先幫我們剪開了。不過因為同一時間吃幾樣食物，毛蟹很快便冷掉了，雖然還是吃得出蟹肉鮮甜，蟹膏應該還是趁熱吃會更佳，但在冷掉後拌一點蟹醋吃還是不錯的。
蒸毛蟹
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接著先後上了甲羅燒和燒鱈場蟹腳，在燒之前都會拿過來給我們看需不需要先拍照，很貼心。
一向喜歡吃甲羅燒，這裡的也不錯，有附上2塊蟹味的脆片可以拌著吃，單吃也不會過咸。
甲羅燒
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而燒鱈場蟹腳是我這頓的最愛，始終我還是喜歡啖啖肉，一大條蟹腳肉放進口吃就是爽！而且蟹肉帶有肉汁，亦很鮮甜。
燒鱈場蟹腳
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之後送上的是兩個套餐都附有的湯，它並不是味噌湯，而是加了蟹肉的日式洋蔥湯，香濃惹味，我和男友都很喜歡。
日式洋蔥湯
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最後的主食是一人前料理套餐裡的松葉蟹釜飯，雖然本來是一人份量，店員為我們分好了2碗後每人還是有一大碗。
松葉蟹釜飯
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裡面有蟹肉和四季豆粒，相當足料，而店員會在詢問我們過後加上黑松露、芝麻和蔥，味道香而不會過濃，所以還是可以吃到絲絲蟹肉的鮮味，吃到這裡其實飽了，不過還是覺得這個飯很好吃。
甜品是紅豆綠茶凍和蕨餅，綠茶凍就是想像中的味道不過不失，而我還是更喜歡在日本吃到的蕨餅，不過也是不錯的。
甜品
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加上服務費和折合優惠後，這一頓飯2人吃了共接近一千元，但在食材、環境和味道上算是高度還原了在日本吃蟹料理的感覺，我覺得還是值得的！
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