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2023-11-07
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跟男友久違的來到太古這邊四處逛，當然不忘找美食餵飼我倆的胃～ 男友想吃和牛，無問題！手上當然有一堆美食推介，就這樣我們就來到這間早幾個月在銅鑼搬過來的和牛專門店味噌蒜香揚厚豆腐 $88這款是男友指名的必點小吃item，店家將塗滿味噌蒜蓉醬的油揚厚豆腐烤至金黃微焦再灑上蔥花後上菜，入口外脆內軟依然保持水份，味噌蒜蓉醬份量得宜入口充滿蒜香不過鹹，好吃！燒鱈魚片拌三文魚籽明太子醬 $78再來是經常在居酒屋會看到的燒鱈魚片，同樣是會將鱈魚片烤到金黃香脆在剪成細條狀方便一口食用；單吃好像沒有什麼特別之處，但其實最畫龍點睛的是那個帶鹹鮮香口的三文魚籽明太子醬！實在停不了的一口接一口！薄燒白飯魚干 $78坊間絕少可以吃到的白飯魚干，這裡可以吃到！魚干片數不算少，使用的白飯魚份量更是不少，烤得甘香可口而且香氣十足～ 單吃已經夠好口惹味，想再豐富點可以蘸旁邊的蛋黃醬，滋味加倍，非常推薦！沖繩阿古豬肉餃子 $68男友是一個幾乎每次到拉麵店都會點餃子的朋友，看到餐牌上有這個用上沖繩最著名的阿古豬製作的餃子二話不說要來吃～ 餃子size適中煎至香口，咬開先嚐到豬肉的肉汁再來是甜香的嫩肉，調味得宜再配上餃子醬汁
味噌蒜香揚厚豆腐 $88這款是男友指名的必點小吃item，店家將塗滿味噌蒜蓉醬的油揚厚豆腐烤至金黃微焦再灑上蔥花後上菜，入口外脆內軟依然保持水份，味噌蒜蓉醬份量得宜入口充滿蒜香不過鹹，好吃！
燒鱈魚片拌三文魚籽明太子醬 $78再來是經常在居酒屋會看到的燒鱈魚片，同樣是會將鱈魚片烤到金黃香脆在剪成細條狀方便一口食用；單吃好像沒有什麼特別之處，但其實最畫龍點睛的是那個帶鹹鮮香口的三文魚籽明太子醬！實在停不了的一口接一口！
薄燒白飯魚干 $78坊間絕少可以吃到的白飯魚干，這裡可以吃到！魚干片數不算少，使用的白飯魚份量更是不少，烤得甘香可口而且香氣十足～ 單吃已經夠好口惹味，想再豐富點可以蘸旁邊的蛋黃醬，滋味加倍，非常推薦！
沖繩阿古豬肉餃子 $68
男友是一個幾乎每次到拉麵店都會點餃子的朋友，看到餐牌上有這個用上沖繩最著名的阿古豬製作的餃子二話不說要來吃～ 餃子size適中煎至香口，咬開先嚐到豬肉的肉汁再來是甜香的嫩肉，調味得宜再配上餃子醬汁絕對生色不少，比起不少拉麵店吃到的還要有水準！
土瓶海鮮湯 $88
男友吃餃子我就點一壺土瓶海鮮湯～ 以茶壺盛載湯頭再奉上兩個加熱過的小杯跟青檸，店員會建議先喝原味再唧少許青檸汁提鮮！打開茶壺內裡有冬菇、蝦、大蜆、小柱及魷魚等海鮮煮成的高湯，湯頭清徹用料豐富，入口香甜鮮味；加點青檸汁味道變得更清新，就看你喜歡哪款！當然湯料同樣是不能錯過，海鮮款款都是吃得到的新鮮，再加上吸收了湯頭的味道
日本産和牛牛肩扒定食配白飯（100g） $178
吃罷前菜，就一人一份和牛午餐！貨真價實、的100g日本産和牛牛肩扒以鐵板方式送上，店家細心地將和牛切件方便食用，牛肉烤得完美，油光滿滿肉質仍維持粉嫩，入口即溶的口感，味道濃郁油脂豐腴，嗜牛的朋友絕對會感受到幸福感！主菜以外還有薯角、西蘭花跟洋蔥，還有味噌湯、沙律跟白飯，不怕吃得太膩可以中和一下
吉列和牛三文治定食 $188
另一款午餐就選了自己很喜歡吃的吉列和牛三文治！麵包烘得微焦微脆，中間夾著厚厚的吉列和牛，咬開有多種層次，脂香味美肉質柔軟，不得不讚吉列和牛的炸衣夠薄夠酥脆，更突顯了和牛的腍滑跟油香，麵包吸收了牛脂變得更好吃！這個同樣味噌湯跟沙律，中間夾雜吃這兩款味道就得以取得平衡
薄燒和牛壽司 $98（壽喜汁 +$10）
繼續和牛停不了！一人一份薄燒和牛壽司，店家準備好後就會在店只面前即場燒製至五成熟，看著整個過程有夠治癒的！和牛油花分佈平均細緻，燒過以後更逼出油脂來！店家非常推薦把壽司連同蒜末一起吃就最好吃，當然也可以加十塊錢換來壽喜燒醬汁來蘸，各具特色就看個人喜好了！碰巧我倆各自喜歡兩種吃法，前者蒜香令和牛味道更添色彩；後者的蛋香跟醬油的甜香令層次更豐富啊！
日式燒年糕（黃豆粉、紅豆、甘栗、黑蜜） $88
吃過主菜還是未夠喉，來一份玩味十足的日式燒年糕作為收結！師傅會先把年糕切件蒸熟後，配上細小的火爐及配料予客人自助烤年糕啊～ 火力也算猛年糕燒太久會燻黑掉的！要小心的有技巧的將年糕條烤得帶微微金黃色，再按個人喜好搭配甜甜的食材如黃豆粉、紅豆、甘栗跟黑蜜進食，外脆內軟糯的年糕重米香，各款食材的甜度由淡到濃稠，黃豆粉清新，甘栗清甜好吃！自己最愛吃紅豆而男友就是黑蜜的粉絲～ 好吃好玩又打卡啊！
藍益力多梳打 $38
柑橘柚柚梳打（柑橘、西柚、柚子） $48
吃這麼多當然要來清新口腔再繼續吃，喜歡喝酒的不妨來點日本啤酒，有買一送一優惠啊！不喝酒的話可以跟我們來一杯精緻特飲，藍益力多梳打色彩夢幻，入口是乳酸的酸甜味道～ 另一般是賣相夠IGable，以柑橘、西柚跟柚子三種水果製成的卡通牛仔造型的果汁冰，再倒入梳打水混和，天然果味酸甜酸甜的，中間帶點甘甘的，味道清爽啊！
店家鄰近太古地鐵站，步行不過5分鐘就到埗的地方；裝潢是以木系為主的簡約日系風格，餐廳環境明亮寬敞，座位寬闊坐得舒適，也設有包廂適合大班朋友聚會，私隱度高！這店之前一直在銅鑼灣樓上商店經營，主打精緻的和牛料理，直到數月前才搬到太古附近營業～ 以往較多以居酒屋模式來經營，佐酒小食是皇牌項目每個到訪客人也會來吃！新店除售賣原有的和牛製美食外，也因為有不少上班族跟一家大小來光顧而推出午市定食吸引客人，食物質素不會比單點的差啊！同樣出色性價比高，用心製作，聽說這店平日中午也是坐滿虛席就知道店家的食物水準相當高啊！喜歡吃和牛的實在要收藏起來
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