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2019-09-06
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我從來都冇試過食熟成牛扒老公知我最愛食牛話帶我去灣仔呢間香港十分之少見。。食熟成牛扒嘅地方😍裝修偏工業風reception隔離有兩個好大嘅凍櫃🤩D 牛扒按時間分類❤️❤️咁點解熟成牛扒咁值得試呢？🥩因為表面風乾嘅時候會將水份鎖實喺肉入面油花經過壓制之後更加實🥓令到牛肉更加鮮味！💗餐廳主打580蚊 4 courses亦都係我今晚既餐單.💟頭盤頭盤我哋兩個都叫咗生蠔日本+美國蠔日本嗰隻比較細 咬落去係爽身海水味比較重 好清新🌊美國嗰隻大隻啲 相對比較creamy食完咗一陣間都仲有好重好香嘅蠔味🌝兩隻蠔味道對比好大 係一個好出色嘅頭盤！好有驚喜！.💟帝王蟹腳雖然唔算好多 但真係好香蟹味肉質好 唔會嚡颯颯同林bet bet可以點佢自製嘅牛油 勁match牛油香令到蟹味更濃😋.💟30日熟成牛扒30日呢個時間啱啱好外皮風乾 表面硬硬地入面出奇地軟 好juicy好香牛味🐮我揀咗medium rare 明顯感覺到肉汁重鎖緊喺肉中心！🤭真心超好味！！！配菜有菜心雜菇麻辣口味加咗啲孜然粉 好惹味🥦.💟Dark Chocolate Tiramisu朱古力好滑 好濃味 但又唔算好甜食完個扒再加呢個好滿足.💟椰子乳
老公知我最愛食牛
話帶我去灣仔呢間香港十分之少見。。
食熟成牛扒嘅地方😍
裝修偏工業風
reception隔離有兩個好大嘅凍櫃🤩
D 牛扒按時間分類❤️❤️
咁點解熟成牛扒咁值得試呢？🥩
因為表面風乾嘅時候
會將水份鎖實喺肉入面
油花經過壓制之後更加實🥓
令到牛肉更加鮮味！💗
餐廳主打580蚊 4 courses
亦都係我今晚既餐單
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💟頭盤
頭盤我哋兩個都叫咗生蠔
日本+美國蠔
日本嗰隻比較細 咬落去係爽身
海水味比較重 好清新🌊
美國嗰隻大隻啲 相對比較creamy
食完咗一陣間都仲有好重好香嘅蠔味🌝
兩隻蠔味道對比好大 係一個好出色嘅頭盤！好有驚喜！
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💟帝王蟹腳
雖然唔算好多 但真係好香蟹味
肉質好 唔會嚡颯颯同林bet bet
可以點佢自製嘅牛油 勁match
牛油香令到蟹味更濃😋
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💟30日熟成牛扒
30日呢個時間啱啱好
外皮風乾 表面硬硬地
入面出奇地軟 好juicy好香牛味🐮
我揀咗medium rare 明顯感覺到肉汁重鎖緊喺肉中心！🤭
真心超好味！！！
配菜有菜心雜菇
麻辣口味加咗啲孜然粉 好惹味🥦
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💟Dark Chocolate Tiramisu
朱古力好滑 好濃味 但又唔算好甜
食完個扒再加呢個好滿足
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💟椰子乳酪布甸
Pudding整得好企身但係好滑
配埋柚子醬加埋少少提子乾
非常之好味😁👍
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💟飲品
virgin mojito 好香嘅檸檬草薄荷味 少少甜勁清新
士多啤梨菠蘿汁 呢個係調酒師拍板
食到少少士多啤梨粒
菠蘿汁溝士多啤梨好濃沃甜甜地好正🙈🙈
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如果行開灣仔
其實熟成牛扒喺香港真係好少見
第一次食到原來風乾牛肉係可以保持到咁 多汁香牛味
職員非常之友善 裝修少少輕工業風🚙🚕🚗
好有年輕嘅感覺
好適合大家一齊傾計
摸下酒杯底 食物有驚喜！😘
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🎀hEat
🎀灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 23樓
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