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2013-08-13
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大熱天時，完全沒有意識出街吃飯，結果一星期有三日往往都是買外賣回來吃。在中遠附近返工，有一些餐廳，是下午飯時候必要排的，其中一間是在上環頗為有名的麵尊。長期多人，是什麼原因呢?有個朋友說是味精太重，容易令人上引。不過，我相信每天下午人頭湧湧一定有其原因的。今天叫了午餐，一碗車仔麵三餸加麵底也只是三十七元正，在價格高的上環的確是很便宜，特別是現在價格高到不行的車仔麵界。上環有三間車仔麵，各佔一方，咪咪車仔麵和車仔麵之家也是這邊開飯熱點，但論人潮，這裡應該是最誇張的。叫外賣方便很多。結果選了是最大路的車仔麵餸。既然是green Monday 就吃點清清的而又突顯出車仔麵味道的朋友吧。選了蘿蔔，蠔油冬菇和這裡馳騁車仔麵界的的咖哩魚蛋，肚餓關係，麵底也加大力度，加了底。咖哩魚蛋- 很少鋪頭用大魚蛋，可能成本問題少人用吧，這裡的咖哩很入味，整粒魚蛋也爽口彈牙，而且大大粒，好抵食蠔油冬菇- 又一入味之作，本身我不太好吃冬菇，但這裡的蠔油應該把冬菇滲得很軟很腍，入口味道很滑，而且不算太鹹，味道剛好。蘿蔔 - 應該是最出色的，車仔麵檔要做得好，這個車仔麵餸應該是如會考中英文一樣是必修科目。蘿蔔炆得很腍
長期多人，是什麼原因呢?有個朋友說是味精太重，容易令人上引。不過，我相信每天下午人頭湧湧一定有其原因的。
今天叫了午餐，一碗車仔麵三餸加麵底也只是三十七元正，在價格高的上環的確是很便宜，特別是現在價格高到不行的車仔麵界。
上環有三間車仔麵，各佔一方，咪咪車仔麵和車仔麵之家也是這邊開飯熱點，但論人潮，這裡應該是最誇張的。
叫外賣方便很多。結果選了是最大路的車仔麵餸。既然是green Monday 就吃點清清的而又突顯出車仔麵味道的朋友吧。選了蘿蔔，蠔油冬菇和這裡馳騁車仔麵界的的咖哩魚蛋，肚餓關係，麵底也加大力度，加了底。
咖哩魚蛋- 很少鋪頭用大魚蛋，可能成本問題少人用吧，這裡的咖哩很入味，整粒魚蛋也爽口彈牙，而且大大粒，好抵食
蠔油冬菇- 又一入味之作，本身我不太好吃冬菇，但這裡的蠔油應該把冬菇滲得很軟很腍，入口味道很滑，而且不算太鹹，味道剛好。
蘿蔔 - 應該是最出色的，車仔麵檔要做得好，這個車仔麵餸應該是如會考中英文一樣是必修科目。蘿蔔炆得很腍，吃下去沒有渣，而且不會像一些鋪頭的蘿蔔質素參差，又老又有渣，這個卻嫩滑得把車仔麵的湯都吸收了精華，實在好吃。
麵底- 很好，兩個份量充足，加上分開湯裝，服務細心。
綜觀來說，這間鋪頭最基本的也做得不錯，下次應該可以下一城試試另外的一個層次的車仔餸。
未試過的都很值得來一試，不過下午時份最好叫外賣。
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