蘇記(茶檔)

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香港現存二十幾間綠皮大牌檔中，深水埗的長發麵家及蘇記是我幫襯最多的兩間，同樣是平靚正之選。這天在蘇記食其招牌豬扒麵（加多隻蛋）。蘇記的豬扒屬比較薄身的一種，雖然唔係啖啖肉，但勝在醃得夠晒入味，而且更是有阿媽煎豬扒那種感覺。再加多一隻煎得發亮的太陽蛋，以及煮得軟硬適中的公仔麵，便成了夢幻組合。平心而論，你話極度好味也不算，但卻屬中上水平，而且這種大牌檔風情卻愈來愈罕有，要珍惜。當然，講得大牌檔，愛乾淨及坐得舒服的便不要來。