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2019-02-04
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位於旺角黃金地段，離港鐵一兩分鐘步程，但價錢實和茶餐廳沒大分別，所以也禁不住叫多了飯餸，兩個人食了四味，而且大件夾抵食。「蘇格蘭蟶子王（潮式香辣魚仔炒）」另有兩種較傳統的炒法，貪特別選了香辣魚仔。比一般大牌檔式食館的蟶子大，有時覺得有魚仔的汁，比蟶子本身更好食，但至少比豉椒炒更有新意。「砂煲生啫鱔（豉汁）」的價錢比多數餸菜貴一截，但平時有吃白鱔的朋友，都知在食館或酒樓，白鱔是比一些魚貴一點。鱔的件數充足，一枱七八人吃也夠分（當然不是每人七八件啦！）但我個人較喜歡吃較彈牙的白鱔，這煲中的鱔，甚至是比大多數豉汁蒸白鱔更冧。這是大眾口味，我也沒法子。「傳統鴨蛋煎蠔烙」落單是講明要等三十分鐘，有點先小人後君子，我也非常體諒，如果是認真煎，加上多人叫，要等三十分鐘實屬正常，我們香港人太容易等得不耐煩。但我顯然失了預算，上桌時見到的大小，足夠六個人吃有餘！建議有四人才好叫。有些挑剔的人或會嫌粉漿太多，但我覺得鴨蛋落得夠，要有相當粉漿才會煎得好，否則你自己回家試試用雞蛋煎吧。86元極之超值，雖然我最後要一人幹掉三分二碟，吃完也不覺得太飽滯。「豬油渣炒菜心」我期望甚大，不過上碟看起來，恍似是蒜蓉炒菜心
「蘇格蘭蟶子王（潮式香辣魚仔炒）」另有兩種較傳統的炒法，貪特別選了香辣魚仔。比一般大牌檔式食館的蟶子大，有時覺得有魚仔的汁，比蟶子本身更好食，但至少比豉椒炒更有新意。
「砂煲生啫鱔（豉汁）」的價錢比多數餸菜貴一截，但平時有吃白鱔的朋友，都知在食館或酒樓，白鱔是比一些魚貴一點。鱔的件數充足，一枱七八人吃也夠分（當然不是每人七八件啦！）但我個人較喜歡吃較彈牙的白鱔，這煲中的鱔，甚至是比大多數豉汁蒸白鱔更冧。這是大眾口味，我也沒法子。
「傳統鴨蛋煎蠔烙」落單是講明要等三十分鐘，有點先小人後君子，我也非常體諒，如果是認真煎，加上多人叫，要等三十分鐘實屬正常，我們香港人太容易等得不耐煩。但我顯然失了預算，上桌時見到的大小，足夠六個人吃有餘！建議有四人才好叫。有些挑剔的人或會嫌粉漿太多，但我覺得鴨蛋落得夠，要有相當粉漿才會煎得好，否則你自己回家試試用雞蛋煎吧。86元極之超值，雖然我最後要一人幹掉三分二碟，吃完也不覺得太飽滯。
「豬油渣炒菜心」我期望甚大，不過上碟看起來，恍似是蒜蓉炒菜心再加了一點燒肉／火腩皮。不過男人女人都應多吃菜，以68元有這個份量、粗幹的菜心也不覺得會老或起渣，我覺得收貨有餘。
吃了這四道菜，我認為抵食及惹味是本店的最大賣點，但我感覺是本店稍為偏離了潮州風味，而較接近大牌檔式的麻甩佬食法。食物惹味，但其實不算入味，所以要下重一點的味道。
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