黑鉄屋 (Closed)

還記得以前要找些非主流或很專門的書時，通常都會去尖沙咀的天地圖書。奈何現在天地圖書只餘下灣仔門市，這天只好下班後去灣仔找找那本其他書店也沒蹤影的書。來灣仔之前，我們早已想好吃甚麼的了，所以離開書店後便來到了大王東街的黑鉄屋。門面雖然並非用黑鐵鑄造，但黑蒙蒙的木造門面也夠型格。在大王東街的晚上，那徽號在黑暗中更具氣勢。進入店內，由家具、裝潢，再到裝飾，一字既之曰：黑。黑色枱櫈，黑色牆身，就連冷氣機也用上黑色，黑得認真。在天花白邊的襯托下，黑色鳥籠式的吊燈別具時代感。最欣賞其中一幅牆上的拉麵流，詳細寫出拉麵起源及不同地方的拉麵味道。除了拉麵，還有一些晚上才有的燒物供應。自家製昆布青瓜吃拉麵之前，先試試自家製的昆布青瓜，酸酸甜甜甚為開胃。金兵衛 $88這款豚骨湯拉麵跟平常的不同，因它多了一份辣肉醬！另外印上自家Logo的紫菜別出心裁，玩味十足。先呷一口豚骨湯，味道雖輕但稠度挺高，給人骨膠原豐富的感覺！辣肉醬辣度適中，與豚骨湯拌勻後，湯頭的豚味立時提高！這裡選用的是幼身拉麵，選了普通硬度口感爽彈，沾了辣肉湯後吃起來有點四川擔擔麵的風味呢~順帶一提，對於不諳拿尖頭筷子的我，吃麵時總會滑走了一半。