Video
Read full review
2013-04-30
39 views
甜美的上半場後，在CEO的帶領下，我們又乘車前往河畔花園，參加下半場的生日季季豬宴了。 由一進店的輕鬆又熱鬧氣氛可知，季季紅是人多食飯的地方，特別適合節慶活動。但可能也是由於場內情緒高漲，店內的冷氣開得挺大的，中央冷氣又調較不了，濕了一點雨的大肚媽媽有點著涼呢... 來這裡必然要吃馳名的蝦禾米乳香豬，但是晚吃的不止是乳香豬，更是一隻生日豬!! 原來店方想以點上蠟燭的乳豬，加上道具為食客帶來生日新意思，非常能夠帶動氣氛! 剛好在場有位食家是4月壽星，她與身邊的朋友都紛紛戴上道具拍照留念，全檯歡樂笑聲不絕，單看這點這生日豬已經很成功了! 接著主角生日豬也上場了，頭戴生日帽，身插金色蠟燭，造型真是非常殺菲林；轉了一圈拍完照，大家又一起歡唱生日歌，全檯氣氛熱烈之極! 唱完歌，壽星也輕輕一剪後，專業的員工很快為大家分妥乳豬，過程中那香味真是萬分誘惑；終於可以吃啦，這隻不到20日大的乳豬仔，勝在脂肪不多，的確是皮脆肉嫩，趁熱食時算是吸引；至於中間的米飯，則先混合蝦米炒香，再塞滿原隻乳豬再縫起線，理論上會吸收豬香，不過可能BB豬未夠肥美，當晚食的飯偏硬且乾身，並沒預期中的香口。食友紛紛選點汽水
由一進店的輕鬆又熱鬧氣氛可知，季季紅是人多食飯的地方，特別適合節慶活動。但可能也是由於場內情緒高漲，店內的冷氣開得挺大的，中央冷氣又調較不了，濕了一點雨的大肚媽媽有點著涼呢...
來這裡必然要吃馳名的蝦禾米乳香豬，但是晚吃的不止是乳香豬，更是一隻生日豬!! 原來店方想以點上蠟燭的乳豬，加上道具為食客帶來生日新意思，非常能夠帶動氣氛! 剛好在場有位食家是4月壽星，她與身邊的朋友都紛紛戴上道具拍照留念，全檯歡樂笑聲不絕，單看這點這生日豬已經很成功了! 接著主角生日豬也上場了，頭戴生日帽，身插金色蠟燭，造型真是非常殺菲林；轉了一圈拍完照，大家又一起歡唱生日歌，全檯氣氛熱烈之極!
唱完歌，壽星也輕輕一剪後，專業的員工很快為大家分妥乳豬，過程中那香味真是萬分誘惑；終於可以吃啦，這隻不到20日大的乳豬仔，勝在脂肪不多，的確是皮脆肉嫩，趁熱食時算是吸引；至於中間的米飯，則先混合蝦米炒香，再塞滿原隻乳豬再縫起線，理論上會吸收豬香，不過可能BB豬未夠肥美，當晚食的飯偏硬且乾身，並沒預期中的香口。食友紛紛選點汽水來襯托香噴噴乳豬，相信這樣會更為滋味，不過冷氣超凍下，我還是乖乖飲熱水好了。
令人高興是之後有豬肺頂蝴蝶腩燉菜膽湯上檯，可以暖一暖胃了! 湯算是足料而清潤，熱度又夠，我不客氣飲了兩碗，馬上暖和起來。
不過之後吃完南非冰玉鮑魚，胃又掉回冰櫃了... 因為除了鮑魚經冰鎮處理（配以醬油及wasabi，類似刺身般進食），連西蘭花也雪得超凍，吃感又凍又硬，令人對這裡的海鮮菜式開始存戒心....
之後有大桂皇兩味，首先是古法炆頭腩，其實頭腩份量不多，很難才找到一件，更多是豆卜、火腩、冬菇等料，味道充滿鄉土風味，正正是季季紅的專長所在，濃惹得來都算滋味。
另一味則是鬆子桂皇球，師傅留了大量的魚肉留來做斑球，但那充滿醋意的酸味實在古怪，還有魚肉質感不是不新鮮，卻有著頗重的腥味，再次令人對這裡的海鮮菜式投不信任票。
蟹肉扒麥菜芯則是正常水準，內容健康又清怡，放心吃了不少。
然後來到海鮮類的芝士焗爽蠔，果然又出事.. 除了蠔沒怎焗過，似更是給芝士醬汁浸著，最大問題是吃來又有頗重的腥味.. 真心認為這裡處理家常小菜，會比海鮮類出色很多，這晚店方想來頓豐富的海鮮宴，是弄巧成拙了。
接著的砂鍋頭抽雞就沒有令人失望了，雞隻調味合宜，入味而不會過咸，肉質更非常嫩滑，相當之美味呢。
來到甜品環節，馬拉千層糕的賣相與味道都是平平，同樣是圍頭鄉土菜式，大榮華的出品會高班很多啊!
宮廷桂花糕味道亦無特別，主要是以份量好大，是坊間的兩倍有多!
最後合時甜品是紅豆沙，成品較為濃杰，不過可以暖一暖胃總算不錯了。
同樣都是中菜，早一晚才吃完水準斐然的凱悅軒，老實講對季季紅不太公平；不過兩間餐廳的定位實在非常不同，大班人想輕鬆開心吃頓家常飯（重點是別點海鮮），又可以平平地埋單，這裡也是個選擇，當然如果店方進一步改良味道，會是食客更大的福音!
Post
