江仔記粉麵專家 (Closed)

主理人推介的一間有趣小店。魚蛋河，河粉售罄，為了一個order，伙計即時趕往附近的麵舖入貨，雖然最後趕不及在關門前購入，肯去做，已經比「不如改吃麵丫。」之類的答覆來得舒服。變了魚蛋麵，湯底帶點骨頭湯的甜，清清的也沒不可，魚蛋輕泡，味道略鹹，主理人聽意見後落於更進，很負責任。而比起河粉，炸魚皮就更深得人心，脆而不會出現師傅性的敏感，浸在熱湯一會，變得鬆化起來，也很好吃，若非稍後大局重頭菜在後，定會買包作為餐前小吃。不是最出色，但值得一試，推介炸魚皮。