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2022-07-18
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在灣仔鵝頸橋可看到一間財記辣蟹私房菜今日下班經過，見時間尚早便試試私房菜地點方便，由銅鑼灣站步行2-3分鐘地面有電梯上一字樓電梯一出影入眼簾是一個大魚缸，證明材料新鮮我們選了二人海鮮套餐首先來了一大碟豉椒炒蜆蜆肉新鮮隻隻痴殼，加上惹味豆豉青椒配上大鑊氣，一大碟炒蜆一開始已掃清題外話，每隻蜆也洗得非常乾淨已看出此私房菜非常用心之後是蒜蓉粉絲蒸蟶子，蟶子足筷子般長，超肥厚肉，新鮮蒸起…鮮味十足不得不提主菜避風塘炒蟹，蟹肉鮮白，一絲絲的非常嫰滑，絕對是店家高水準之作，再加上與蒜頭、蔥段、豆豉、辣椒和香茅混合而成的醬料一起爆炒而成，香口惹味，吃到停不了手主食我們叫了肉絲炒麵，炒麵是整個麵餅炸起，肉絲芽菜另上，實在十分貼心又是三扒兩撥盡掃肚中
今日下班經過，見時間尚早便試試
私房菜地點方便，由銅鑼灣站步行2-3分鐘
地面有電梯上一字樓
電梯一出影入眼簾是一個大魚缸，證明材料新鮮
我們選了二人海鮮套餐
首先來了一大碟豉椒炒蜆
蜆肉新鮮隻隻痴殼，加上惹
味豆豉青椒配上大鑊氣，一大碟炒蜆一開始已掃清
題外話，每隻蜆也洗得非常乾淨
已看出此私房菜非常用心
之後是蒜蓉粉絲蒸蟶子，蟶子足筷子般長，超肥厚肉，新鮮蒸起…鮮味十足
不得不提主菜避風塘炒蟹，蟹肉鮮白，一絲絲的非常嫰滑，絕對是店家高水準之作，再加上與蒜頭、蔥段、豆豉、辣椒和香茅混合而成的醬料一起爆炒而成，香口惹味，吃到停不了手
主食我們叫了肉絲炒麵，炒麵是整個麵餅炸起，肉絲芽菜另上，實在十分貼心
又是三扒兩撥盡掃肚中
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