八方米線

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位於元朗的米線小店，雖然地方不大，位置較迫，但已開業多年，街坊喜愛的人情味小店，用心製作每一碗米線。店員有禮，街坊價錢。以車仔麵形式自選湯底、配菜，十分多樣款式。小食跟餐：口水雞、酸辣海帶絲跟餐優惠價較細碟，不過雞件也蠻多，上面淋上麻辣醬油；另外還點了海帶絲，脆嫩爽口，十分開胃的前菜。酸辣米線自選加餸：螺旋藻、魚腐、鯪魚球、雞絲本身每碗麵已有肉碎、酸菜、韭菜及芽菜，螺旋藻即是海帶的一種，口感煙煙韌韌；鯪魚球是魚丸口感，彈牙，沒有魚腥味；大量的雞肉浸底，滿滿的配菜，十分豐富。湯底方面，微辣，不太夠酸，店員說下次可以加酸。麻辣米線自選加餸：豬皮、豬紅、魷魚湯底麻香辣，辣度剛好，很惹味。豬皮大大塊，爽滑透亮；魷魚很爽彈，值得一點。米線偏腍滑，掛湯，入味。