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2018-11-16
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今晚同親戚食晚飯, 佢帶左我地黎呢間附近酒樓食飯侍應帶位時, 我地經過見到個魚虹有好多生猛海鮮我地幾個都異口同聲話想食海鮮呢呢到係我第一次黎, 感覺都幾乾淨, 隔離好多都係一家大細食飯餐牌都幾多野食叫完order後, D 餸菜都好快上先黎個燉湯, 唔算好大碗, 但幾充足料係瑤柱燉北菇雞湯, 雞湯味清甜濃郁, 湯頭清澈無雞油鋪面豉椒炒花甲嘩~上菜後, 原來咁大碟既, 好抵食呀豉椒類係我最鍾意最常叫既小菜, 醬汁惹味, 加上花甲鮮甜無沙椒鹽豆腐係其實小食黎, 但份量唔似小食, 好似例牌咁啱啱炸起, 外皮香脆, 豆腐滑嫩軟心, 無論送酒或配飯都可以蒜蓉粉絲蒸大蟶子蟶子肉嫩而肥, 色白味鮮唔過老, 最緊要係無沙, 洗得好乾淨粉絲都唔會蒸到乾哂, 再淋上豉油, 粉絲吸收汁料後, 食落陣陣蒜香, 好好味醬皇爆炒象拔蚌醬汁惹味, 帶少少香辣, 似XO 醬炒而象拔蚌, 烹調時間掌握得好, 煙韌爽口, 配搭脆肉瓜, 幾健康金銀蛋豆苗終於等到冬天有豆苗了我地又估唔到係咁大碟菜, 應該有成斤汁濃味鮮, 皮蛋咸蛋充滿咸香, 豆苗又幼嫩大部份小菜海鮮都唔過$100, 而且份量超多, 好抵食呢~
侍應帶位時, 我地經過見到個魚虹有好多生猛海鮮
我地幾個都異口同聲話想食海鮮呢
呢到係我第一次黎, 感覺都幾乾淨, 隔離好多都係一家大細食飯
餐牌都幾多野食
叫完order後, D 餸菜都好快上
先黎個燉湯, 唔算好大碗, 但幾充足料
係瑤柱燉北菇雞湯, 雞湯味清甜濃郁, 湯頭清澈無雞油鋪面
豉椒炒花甲
嘩~上菜後, 原來咁大碟既, 好抵食呀
豉椒類係我最鍾意最常叫既小菜, 醬汁惹味, 加上花甲鮮甜無沙
椒鹽豆腐係其實小食黎, 但份量唔似小食, 好似例牌咁
啱啱炸起, 外皮香脆, 豆腐滑嫩軟心, 無論送酒或配飯都可以
蒜蓉粉絲蒸大蟶子
蟶子肉嫩而肥, 色白味鮮唔過老, 最緊要係無沙, 洗得好乾淨
粉絲都唔會蒸到乾哂, 再淋上豉油, 粉絲吸收汁料後, 食落陣陣蒜香, 好好味
醬皇爆炒象拔蚌
醬汁惹味, 帶少少香辣, 似XO 醬炒
而象拔蚌, 烹調時間掌握得好, 煙韌爽口, 配搭脆肉瓜, 幾健康
金銀蛋豆苗
終於等到冬天有豆苗了
我地又估唔到係咁大碟菜, 應該有成斤
汁濃味鮮, 皮蛋咸蛋充滿咸香, 豆苗又幼嫩
大部份小菜海鮮都唔過$100, 而且份量超多, 好抵食呢~
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