Video
Read full review
2024-04-10
1548 views
餐廳：大紅袍火鍋料理 (荃灣)地址：荃灣川龍街118號百悅坊16樓無論春夏秋冬咩季節，香港人都一樣咁鍾意打邊爐🔥，任食火鍋喺抵食，但質素可以好參差，所以有時都會選擇單點式火鍋希望可以食好啲👍🏽。今次去咗荃灣呢間大紅袍火鍋料理，喺太子同尖沙咀都有分店💁🏻♂️，佢哋除咗港式火鍋配料之外，亦有提供雞煲、海鮮🦞、酥炸小食同日式刺身等🍣，種類繁多，淨喺湯底已經有二十幾款🤩店面以黑紅色系為主，裝修比較新穎摩登🖤，兼具牆壁上古色古香嘅畫作，瀰漫住濃濃嘅傳統氣息，別具情調❣️，餐廳設有VIP房同窗邊卡位，仲有紅白酒比你飲，比起傳統火鍋店更多元化🍷落單後侍應就奉上一盤醬料比你任揀($15/位)，生蒜炸蒜、芫荽蔥、麻醬、辣椒油等樣樣有齊🙌🏽，另外仲有餐前小食($20)，趁未開始打邊爐食吓啲酸酸甜甜嘅蘿蔔同四季豆幾開胃🫛✝️胡椒豬肚雞鍋 $138奶白色嘅湯底溫醇順口，尾勁有股辛辣嘅胡椒香🌶️，裡面加咗大量豬肚、雞件同蟲草花，各種食材配搭出鮮甜嘅湯頭，緊喺要飲返碗先啦😋✝️秘製滑牛肉 $118色澤紅潤嘅滑牛肉非常軟嫩，幾乎入口即溶🤤，將每塊牛肉沾上鮮蛋黃漿增添滑溜嘅口感，同時帶出濃郁牛肉鮮香🥩✝️手打四寶丸 $98四款
地址：荃灣川龍街118號百悅坊16樓
無論春夏秋冬咩季節，香港人都一樣咁鍾意打邊爐🔥，任食火鍋喺抵食，但質素可以好參差，所以有時都會選擇單點式火鍋希望可以食好啲👍🏽。今次去咗荃灣呢間大紅袍火鍋料理，喺太子同尖沙咀都有分店💁🏻♂️，佢哋除咗港式火鍋配料之外，亦有提供雞煲、海鮮🦞、酥炸小食同日式刺身等🍣，種類繁多，淨喺湯底已經有二十幾款🤩
店面以黑紅色系為主，裝修比較新穎摩登🖤，兼具牆壁上古色古香嘅畫作，瀰漫住濃濃嘅傳統氣息，別具情調❣️，餐廳設有VIP房同窗邊卡位，仲有紅白酒比你飲，比起傳統火鍋店更多元化🍷
落單後侍應就奉上一盤醬料比你任揀($15/位)，生蒜炸蒜、芫荽蔥、麻醬、辣椒油等樣樣有齊🙌🏽，另外仲有餐前小食($20)，趁未開始打邊爐食吓啲酸酸甜甜嘅蘿蔔同四季豆幾開胃🫛
✝️胡椒豬肚雞鍋 $138
奶白色嘅湯底溫醇順口，尾勁有股辛辣嘅胡椒香🌶️，裡面加咗大量豬肚、雞件同蟲草花，各種食材配搭出鮮甜嘅湯頭，緊喺要飲返碗先啦😋
✝️秘製滑牛肉 $118
色澤紅潤嘅滑牛肉非常軟嫩，幾乎入口即溶🤤，
將每塊牛肉沾上鮮蛋黃漿增添滑溜嘅口感，同時帶出濃郁牛肉鮮香🥩✝️手打四寶丸 $98
四款手打丸包括牛肉、墨魚、鯪魚同豬肉丸，粒粒手工製真材實料🤌🏽，
當中最推薦牛肉丸，爽口肉香味出嘅牛肉中混入膠質豐富嘅牛筋，層次感十足🍡，
鯪魚丸帶有甘香魚鮮味，食落煙煙靭靭好過癮👅
✝️海中蝦滑 $88
將打至起膠嘅蝦滑煮熟後，依然食得出鮮蝦原有嘅鮮甜🦐，加上蟹籽嘅點綴雙劍合璧🌊
✝️招牌餃 $54
半份有3隻，黑松露肉蟹餃皮薄餡靚，一咬開就湧出豐腴細膩嘅蟹肉餡，每啖都食到濃郁嘅甘甜味🦀️，芳香嘅松露同一絲絲嘅蟹肉相融交匯，呢種獨特鮮香令人食唔停口🥹
✝️雙籽鮮蝦雲吞 $40
半份有3隻，用咗原隻鮮蝦製成嘅餡料紮實足料，配以雙籽令鮮味倍增⬆️，彈牙爽口嘅肉質同滑順嘅蛋皮形成強烈對比🥟
另外仲叫咗唐生菜($42)、娃娃菜($42)同金菇菜($35)，雖然價錢偏貴但每次打邊爐都一定要食菜🥬，除咗健康仲吸收曬火鍋湯底嘅精華😍
Post
