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2018-01-22
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近來的工作地點都在觀塘，除了為人熟悉的apm外，周邊的大廈和商場亦有不少食肆。其中這座中海日升中心在駿業街街市對面，格局有點像石門新開的廣場。之前嘗試過這裡另一家餐廳，覺得舒適企理，食物質素也不錯。是次再來這裡搵食，看見任食豬肋骨的招徠，意念新穎，便被吸引了進去。畢竟香港人喜歡任食，放題和自助餐總是很受歡迎，現時開了更多如任食雞翼、任食素食、任食甜品等等，而任食豬肋骨倒也是頭一次。雖說是任食豬肋骨，餐廳裝潢卻非一貫麻甩感，反而走小清新路線。蒲公英吊燈帶點浪漫情調，摩天輪和城堡的擺設、文青系彩色動物油畫、綠油油的青草藝術牆，這些都是非常配合女生的主題，不說還以為是吃港女下午茶的地方，誰知是要來變成食肉獸大吃大喝呢。 其實這樣也更令女生不會那麼抗拒，也多了份清新感，吃時不會覺得太肥膩。任食豬肋骨每位$138，包括沙律和薯條也是任吃的。原來可以一位要任食豬肋骨，另一位點其他主菜，再加$50分享第一位的任食，便可以有多點款式，不用整晚只吃豬肋骨那麼沉悶。沙律是簡單的青和紫生菜、水菜和車厘茄，還有兩隻爽口的大蝦。配以凱薩沙律醬較稠杰和重芝士味，倒也不錯的吃。之後吃豬肋骨有少許膩，也encore了
雖說是任食豬肋骨，餐廳裝潢卻非一貫麻甩感，反而走小清新路線。蒲公英吊燈帶點浪漫情調，摩天輪和城堡的擺設、文青系彩色動物油畫、綠油油的青草藝術牆，這些都是非常配合女生的主題，不說還以為是吃港女下午茶的地方，誰知是要來變成食肉獸大吃大喝呢。 其實這樣也更令女生不會那麼抗拒，也多了份清新感，吃時不會覺得太肥膩。
任食豬肋骨每位$138，包括沙律和薯條也是任吃的。原來可以一位要任食豬肋骨，另一位點其他主菜，再加$50分享第一位的任食，便可以有多點款式，不用整晚只吃豬肋骨那麼沉悶。
沙律是簡單的青和紫生菜、水菜和車厘茄，還有兩隻爽口的大蝦。配以凱薩沙律醬較稠杰和重芝士味，倒也不錯的吃。之後吃豬肋骨有少許膩，也encore了一次沙律來吃。
雖說是任食，可賣相是非常不錯的。豬肋骨焗過後角位帶點焦香，但燒烤醬十分充足，外層的glazing做至反光的令面。內裡肉質有咬口，不是平常超市冷藏至霉霉腍腍的貨色。醬汁加上肉汁非常好吃，醬汁份量也不會過量，味道不會過甜，調味剛剛好。
經典波浪薯條乾身不油膩，烘得香脆，內裡薯蓉幼滑。沒有加鹽，客人可自行蘸酸酸甜甜番茄莎莎醬 (tomato salsa)，也很滋味。
配黑白樹畫的文青碟子，看似一頓高級的西餐擺盤，怎想到原來是任食的價錢，但這樣高質素呢？
另一主菜是鴨胸，看這$78的價錢還以為會是煙鴨胸，詢問過店員才得知是真的由生的鴨胸肉煮成。鴨胸是很難煮得好的肉類，在法國菜是上等食材，要煮得嫩滑多汁很考功夫。這裡用了慢煮的方法，保持肉質柔軟而不嚡口，沒有肥膏仍帶點鴨油香。不過美中不足的是醬汁有點太多，而且太甜，略嫌蓋過了鴨胸本身的肉味。
再encore豬肋骨，廚房是即叫即製的，店員端上來時都是熱騰騰的。即使encore的素質仍然能夠保持，不會只得骨頭，骨和肉的比例適中。而且encore可以分開點，點豬肋骨就只來豬肋骨，不會逼你要一起吃掉附上的薯條，是真正的可以吃豬肋骨吃到飽。
跟餐加$8可以轉特飲，而這裡的特飲也是走文青養生風。我的玫瑰花茶比想像中好，帶花的幽香，帶少許甜味而不過份，舒解心神。而友人的蘆薈蘋果蜜則比玫瑰花茶更甜，蘋果味雖不顯眼，但蘆薈粒很多，除了稍甜以外都可以。
總括而言，這裡的任食豬肋骨實是一大驚喜。雖然限時兩小時，但一定足夠時間，不會吃得很趕，而且食物也比預期中多元化，不會只得豬肋骨。
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