浪人日本料理 (Closed)

星期六日在中環有事做，lunch hour又不知道去哪裡吃好。聽說灣仔的浪人在中環開了分店，就拉了朋友一起來試試。店內環境非常寧靜，因為新開張的關係，客人比較少。雖然我當日坐的不是吧台，不過在每張台之間有塊廉，想要保持私隱的客人可以把廉拉下，店家在這方面還頗細心的。看到lunch set有平有貴，忽冷忽熱的天氣令人作悶，充滿吃刺身生魚片的慾望。既然如此，就點一份特選刺身定食吧定食附送的非常多，有前菜漬物、蒸蛋、麵鼓湯、沙律同白飯一碗。坐在窗邊的我們，食物在陽光關照顯得特別吸引，相機食完快點到我食！先試漬物，是白羅白，微酸，非常開胃，而且份量很足再來是沙律，有紅有綠，各式各樣的蔬菜都有，沙律醬是普通白色的美乃滋，不過都幾開胃清新到熱的麵豉湯，就正正常常，不會過咸或過淡，有豆腐蒸蛋不得不一讚，面頭有一層透明的原來是柴魚！不知做法是怎樣，但卻令蒸蛋層次分明，提升了其鮮味，非常滑嫩附餐附送白飯一碗，完全是驚你唔夠飽…因為主菜還未上特選刺身…有好多！連海膽都有，我還吃到一塊拖羅，如果沒有吃錯的話。油甘魚、甜蝦、三文魚等都非常新鮮，而吞拿魚極為鮮味，帶點血腥，喜歡吞拿魚的人一定要試！紫菜要趁早吃，