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2022-03-25
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天氣又涼又落雨濕濕，忽然想食碗熱辣辣既麵。大角咀既拉麵都試過其他，呢間就未試過，今次就試一試佢會唔會有返左日本既感覺。兩個人食左兩碗拉麵，一份炸雞（勁大份）同一份前菜，整體黎講份量有啲多，但味道方面都唔錯，就算食雞食到有啲膩都唔後悔🤣神虎湯頭係豬骨熬煮顏色偏奶白，入口有油脂既香甜，亦有綿綿既質感。一向鐘意原味系列既我會俾8/10分。麵條既軟硬度一開始係適中，如果食得比較悠閑好似我咁啲麵都幾快變軟，如果填order既時候可以揀軟硬度就好喇😚另一個加分位一定係佢既洋蔥topping，始終豬骨湯食到最後會比較易膩，洋蔥完全係除左蔥以外最好既選擇，清爽香甜又唔會辛辣，唔鍾意食洋蔥就記得預先同佢地講聲唔好加喇！如果有埋味荀就更滿足，不過味荀係可以加錢要既。呢碗麵其中一個配菜係兩粒肉丸，其他拉麵鋪都未試過碗麵有肉丸，味道不過不失啦，唔會有咩驚喜。而一碗拉麵既靈魂人物「叉燒」，都幾滑幾大塊，絕對唔係食緊豬肉渣。佢另外有精選系列，貴啲但係叉燒會用伊比利豬，朋友試過就覺得幾好食，適合肥肉愛好者。赤虎辣味會搶咗豬骨湯原本嘅香味，但因為加咗辣亦都令個湯底更加惹味，而且赤虎既辣味好立體。拉麵嘅質感好好同呢個湯
兩個人食左兩碗拉麵，一份炸雞（勁大份）同一份前菜，整體黎講份量有啲多，但味道方面都唔錯，就算食雞食到有啲膩都唔後悔🤣
神虎
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湯頭係豬骨熬煮顏色偏奶白，入口有油脂既香甜，亦有綿綿既質感。一向鐘意原味系列既我會俾8/10分。麵條既軟硬度一開始係適中，如果食得比較悠閑好似我咁啲麵都幾快變軟，如果填order既時候可以揀軟硬度就好喇😚
另一個加分位一定係佢既洋蔥topping，始終豬骨湯食到最後會比較易膩，洋蔥完全係除左蔥以外最好既選擇，清爽香甜又唔會辛辣，唔鍾意食洋蔥就記得預先同佢地講聲唔好加喇！如果有埋味荀就更滿足，不過味荀係可以加錢要既。呢碗麵其中一個配菜係兩粒肉丸，其他拉麵鋪都未試過碗麵有肉丸，味道不過不失啦，唔會有咩驚喜。
而一碗拉麵既靈魂人物「叉燒」，都幾滑幾大塊，絕對唔係食緊豬肉渣。佢另外有精選系列，貴啲但係叉燒會用伊比利豬，朋友試過就覺得幾好食，適合肥肉愛好者。
赤虎
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辣味會搶咗豬骨湯原本嘅香味，但因為加咗辣亦都令個湯底更加惹味，而且赤虎既辣味好立體。拉麵嘅質感好好同呢個湯底完全係融為一體，簡單來講係掛面。如果個辣度可以調校就最好啦！不得不讚佢多蔥係會另外備份出嚟。
炸雞
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炸雞裡面
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赤味大荳牙菜
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