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2019-03-01
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位於大角嘴的慶麵,是屬於平民麵店。晚上到來,門口泊滿了車,加上灰色的門面,不太容易一眼看出。相反,隔離的Orange Elephant相當養眼,再經過福群樓的住宅入口,就到了。門口張貼了不少媒體的報道。沒有華麗的裝修,舖內一眼看完,有開放式廚房,食客可以看到廚師即場包小籠包。座位則設有Bar台及座枱。大概有二十個座位,星期五晚上到來還好,大概七點半到來,都不用排隊。這間店舖主打麵食,有湯麵、撈麵及冷麵。另外還有數款小食。可惜今晚到來,所有雞翼都不設供應😭一場到來,當然要試試招牌的慶面及麻辣擔擔撈面。上面的速度很快,下單後大概四、五分鐘,麵就到來。肉燥慶面:配有豆卜及蘿蔔。麵身軟硬適中,白蘿卜煮得好冧👍🏻 可以肉燥及湯底味道一般,略嫌有點淡味。麻辣擔擔麵:麵肉以麻辣油、蔥油及麻醬混合而成,配有肉碎、蔥及紅椒粒。這個麵較湯麵有驚喜,配料簡單,卻相當惹味,而且越食越辣,也有麻的感覺。由於小籠包、雲吞、生煎包是點叫後即場製作,故需等大概五分鐘(小籠包)至廿分鐘(生煎包)不等。幾乎每個食客到場都必叫小籠包,皮薄多汁。生煎包的等候時間大概為廿分鐘,包底煎得香脆可口,可惜湯汁不夠多。還有枝裝豆漿、汽
門口張貼了不少媒體的報道。
沒有華麗的裝修,舖內一眼看完,有開放式廚房,食客可以看到廚師即場包小籠包。座位則設有Bar台及座枱。大概有二十個座位,星期五晚上到來還好,大概七點半到來,都不用排隊。
這間店舖主打麵食,有湯麵、撈麵及冷麵。另外還有數款小食。可惜今晚到來,所有雞翼都不設供應😭
一場到來,當然要試試招牌的慶面及麻辣擔擔撈面。上面的速度很快,下單後大概四、五分鐘,麵就到來。
肉燥慶面:配有豆卜及蘿蔔。麵身軟硬適中,白蘿卜煮得好冧👍🏻 可以肉燥及湯底味道一般,略嫌有點淡味。
麻辣擔擔麵:麵肉以麻辣油、蔥油及麻醬混合而成,配有肉碎、蔥及紅椒粒。這個麵較湯麵有驚喜,配料簡單,卻相當惹味,而且越食越辣,也有麻的感覺。
由於小籠包、雲吞、生煎包是點叫後即場製作,故需等大概五分鐘(小籠包)至廿分鐘(生煎包)不等。
幾乎每個食客到場都必叫小籠包,皮薄多汁。
生煎包的等候時間大概為廿分鐘,包底煎得香脆可口,可惜湯汁不夠多。
還有枝裝豆漿、汽水及三款熱飲選擇。
付款方法僅限於八達通及現金。
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