花滿樓京川滬菜 (Closed)

唔知幾時開始，所謂的京川滬菜館開到一街都係，都必定有個靚裝修，但食物就好大路，呢度亦唔例外。地點極近我舊公司，今日約左舊拍檔來食飯。呢度以前係間中式酒家，裝修左之後就變左間京川滬菜館。環境唔錯，不過四人檯就擺得較密，如果有六個人的話，坐U形疏化位會好好多。午市有客飯及麵兩款套餐，未坐下拍檔已主意叫左擔擔麵同炸麵拌麵，冷盤前菜則要了素鵝及醬蹄，甜品是紅豆糕，仲包兩杯山渣茶。擔擔麵比冷盤還早來，碗很大，所以湯汁亦較多，總覺得正宗擔擔麵是細細碗的。麵質爽亦頗彈牙，湯底不辣，還有麻醬味道，算係咁啦！兩個冷盤皆一般，素鵝頗油，腐皮面亦不脆，麻麻地；醬蹄只有很薄的煙燻味，沒什味道，叫其他冷盤好過；炸醬拌麵最後才到，又係用咁大個碗。炸醬在中間，青瓜絲在兩則，賣相都不錯。但一撈就知有問題，就係個麵餅好實，好難撈。在花點力氣撈勻後，味道也過得去，起碼麵身叫做彈牙。連兩杯酸酸地的山渣茶同兩舊普普通通的紅豆糕，埋單一百五十幾。以食京或川或滬菜心態來吃就麻麻地，但來傾下計聚下舊又唔錯，因為幾好坐。