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2022-10-26
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終於要獻出第一次寫食後評語，因今次試咗間泓景悅宴嘅大閘蟹宴4人餐，連埋糖水有9款菜，同枱4個人食完都俾個like, 派咗我做代表寫食評，好咁我逐一個菜講：1.姬松茸響螺燉雞湯姬松茸爽脆軟滑，湯就鮮甜滋潤，我平時飲湯都食埋湯渣，所以相中咁足料嘅湯渣俾我清埋😁2.荷芹炒臘味正所謂秋風起，食臘味，呢個菜應晒景，荷芹鮮甜脆口，配上腴滑油那潤嘅臘腸同臘肉，真係話咁快就清晒成碟嘢。3.招牌燒鵝皇今次嚟呢間晚飯其中一個原因就為咗佢而嚟，果然冇令大家失望，皮脆肉質嫩滑，入口鵝味出晒嚟，掂！4.蟹粉小龍包夾起已知重料，我鍾意先張個皮篤穿，等d湯流入匙羹，飲咗啖濃郁鮮湯，再食裡面嘅蟹肉，啖啖肉，有圖有真相！5. 8頭鮑魚伴金錢鮑魚雖然不是好大隻但肉身夠厚。炆得軟腍夠入味，冬菇亦都大大件厚身，吸收咗蠔汁嘅精華，所以好快又清咗😋。6. 清蒸大閘蟹終於到主角出塲喇，每人兩隻大閘蟹，部長話每隻足五兩，拿上手都幾重秤，一開殼已聞到濃郁嘅蟹膏味，之後掛住食都唔記得咗相機再食，影爆膏相。7. 清蒸海花班一放上枱，見魚眼凸起同識得揮手，就知夠新鮮喇，蒸到剛剛熟，夠滑有魚味！8. 籠仔蒸臘味糯米飯呢個飯我冇試到，唔係唔好味
1.姬松茸響螺燉雞湯
姬松茸爽脆軟滑，湯就鮮甜滋潤，我平時飲湯都食埋湯渣，所以相中咁足料嘅湯渣俾我清埋😁
2.荷芹炒臘味
正所謂秋風起，食臘味，呢個菜應晒景，荷芹鮮甜脆口，配上腴滑油那潤嘅臘腸同臘肉，真係話咁快就清晒成碟嘢。
3.招牌燒鵝皇
今次嚟呢間晚飯其中一個原因就為咗佢而嚟，果然冇令大家失望，皮脆肉質嫩滑，入口鵝味出晒嚟，掂！
4.蟹粉小龍包
夾起已知重料，我鍾意先張個皮篤穿，等d湯流入匙羹，飲咗啖濃郁鮮湯，再食裡面嘅蟹肉，啖啖肉，有圖有真相！
5. 8頭鮑魚伴金錢
鮑魚雖然不是好大隻但肉身夠厚。炆得軟腍夠入味，冬菇亦都大大件厚身，吸收咗蠔汁嘅精華，所以好快又清咗😋。
6. 清蒸大閘蟹
終於到主角出塲喇，每人兩隻大閘蟹，部長話每隻足五兩，拿上手都幾重秤，一開殼已聞到濃郁嘅蟹膏味，之後掛住食都唔記得咗相機再食，影爆膏相。
7. 清蒸海花班
一放上枱，見魚眼凸起同識得揮手，就知夠新鮮喇，蒸到剛剛熟，夠滑有魚味！
8. 籠仔蒸臘味糯米飯
呢個飯我冇試到，唔係唔好味，只係大家食完條魚後已好飽肚，冇人再食得落個糯米飯，唯有叫人打包攞走，所以連相都冇影到！
9. 夠薑湯丸
飯後糖水，好夠薑味夠温胃！
下星期又要再同屋企人食多次😋！
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