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2017-10-12
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今年我吃的第一隻大閘蟹，就在這裡。 數日前，與友人們在尖沙咀金域假日酒店品嚐的六道菜式大閘蟹餐，是該酒店最新推出的優惠套餐，客人只需在一天前預訂，便可以優惠價每位 $448（原價 $748）享用（最少兩位起）包括「生拆蟹粉小籠包」、「蟹肉雞茸燕窩羹」、「紫蘇蒸大閘蟹」、「花雕蛋白蒸蝦球」、「蟹黃醬吉列龍躉塊」、「香檳汁海皇蟹粉焗飯」和「黑糖薑茶湯丸」等菜式的大閘蟹餐。在酒店中菜廳的環境，享受酒店級的服務，品嚐美味的大閘蟹菜式，著實不錯。「生拆蟹粉小籠包」賣相對辦，味道亦對辦，一口把整個小籠包吞下，滿口都能感受到生拆蟹粉的滋味。「蟹肉雞茸燕窩羹」集蟹肉、雞茸與燕窩於一身，真材實料，滋補，也好味。「紫蘇蒸大閘蟹」的大閘蟹從台灣空運而來，肉質結實鮮甜，漏著黃油的蟹膏雖未到最澎湃的時候，已經不少。把大閘蟹從爪到鉗，從身到蓋的肉與膏盡情搜刮一空，滿足度甚高。 「花雕蛋白蒸蝦球」的兩隻玻璃大明蝦爽彈得很，滿有花雕香味，可惜蛋白過薄，我與友人都感到不夠喉和不夠暢快。 「蟹黃醬吉列龍躉塊」的龍躉魚塊肉脆而薄，澆以濃郁味美的蟹黃醬，挺匹配的。 「香檳汁海皇蟹粉焗飯」份量不多，但味道香甜的焗飯，伴以蝦
數日前，與友人們在尖沙咀金域假日酒店品嚐的六道菜式大閘蟹餐，是該酒店最新推出的優惠套餐，客人只需在一天前預訂，便可以優惠價每位 $448（原價 $748）享用（最少兩位起）包括「生拆蟹粉小籠包」、「蟹肉雞茸燕窩羹」、「紫蘇蒸大閘蟹」、「花雕蛋白蒸蝦球」、「蟹黃醬吉列龍躉塊」、「香檳汁海皇蟹粉焗飯」和「黑糖薑茶湯丸」等菜式的大閘蟹餐。在酒店中菜廳的環境，享受酒店級的服務，品嚐美味的大閘蟹菜式，著實不錯。「生拆蟹粉小籠包」賣相對辦，味道亦對辦，一口把整個小籠包吞下，滿口都能感受到生拆蟹粉的滋味。
「蟹肉雞茸燕窩羹」集蟹肉、雞茸與燕窩於一身，真材實料，滋補，也好味。
「紫蘇蒸大閘蟹」的大閘蟹從台灣空運而來，肉質結實鮮甜，漏著黃油的蟹膏雖未到最澎湃的時候，已經不少。把大閘蟹從爪到鉗，從身到蓋的肉與膏盡情搜刮一空，滿足度甚高。
「花雕蛋白蒸蝦球」的兩隻玻璃大明蝦爽彈得很，滿有花雕香味，可惜蛋白過薄，我與友人都感到不夠喉和不夠暢快。
「蟹黃醬吉列龍躉塊」的龍躉魚塊肉脆而薄，澆以濃郁味美的蟹黃醬，挺匹配的。
「香檳汁海皇蟹粉焗飯」份量不多，但味道香甜的焗飯，伴以蝦、魷魚、魚肉等海鮮，小食多滋味呢！
最後還有我與友人都極為喜歡的「黑糖薑茶湯丸」，薑茶甜辣均衡，味道甚為討好，湯丸甜美怡人，亦讓甜蜜的感覺不住在嘴巴中盤旋蕩漾。
其實，這個供應期由即日起至十一月底，名為「『蟹』逅在龍苑」的套餐，去年我也與友人吃過，事隔一年，這套餐價錢沒變，質素如舊，水準仍高，雖然已是一吃再吃，仍然足堪回味。
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