王子飯店京川滬廚房 (Closed)

試過陶源和小南國的大閘蟹餐，覺得意猶未盡，一於試試王子飯店的大閘蟹餐。頭盤有海鮮羹，冬瓜蓉中爽雜爽口的蝦肉，讚！接着而來的蟹粉醸蟹蓋，本來満有期望，但卻十分失望，一點蟹的味道也沒有，只有許多許多的洋蔥和白色醬，不吃也罷！主角大閘蟹來也！雖然只有五両，但蟹膏算多也算肥美，蟹醋的甜味調得剛剛好。但食蟹需時，還是食大隻一點會開心一D。食咗個半鐘都有D攰，但滷鴿果然有回魂之妙，乳鴿嬌小肉質相當嫩滑。而五十頭鮑魚麵則不過不失，鮑魚有味不太un。最後的薑茶湯圓，湯圓皮太厚，雖有芝麻味且糊在一起，薑茶薑味濃和甜味的平衡很好。一試無妨。