宇治園 (Closed)

位於尖沙咀的宇治園，是一間來自日本大阪的過江龍。常常到訪日本旅行，但還是上一次才光顧宇治園阿。由1869年京都開業，那香濃濃郁甘甜帶苦的抹茶雪糕，成為我大阪推介的No.1，令我回味至今阿。得知香港開設餐廳，當然要第一時間光顧吧。甜品的稱類不少，包括: 芭菲，雪糕，蛋卷，布丁，提拉米穌，刨冰，芝士蛋糕等等。抹茶芭菲$88芭菲有兩種囗味，分別是抹茶和焙茶囗味。抹茶芭菲包括: 抹茶軟雪糕，抹茶曲奇，白玉，紅豆，粟米片，抹菜蛋糕，抹茶寒天，忌廉，非常豐富哦。芭菲呈上時傳來濃郁茶香，跟我在日本聞到的氣味是一模一樣阿。抹茶雪糕用碾茶混合牛乳雪糕製成，質感稠密，又軟又滑，厚重奶濃，同時茶香也濃，回甘度十足，令人驚喜。但吃著吃著，拌勻配料後，抹茶味變得很淡，只餘下回甘，茶味欠缺哦。焙茶芭菲$88焙茶芭菲的配料跟抹茶囗味大致相同，包括: 焙茶雪糕，曲奇，白玉，紅豆，粟米片，焙茶蛋糕，焙茶寒天，忌廉，同樣豐富。焙茶雪糕採用店家招牌【火男】淺火焙製而成，質感滑順稠密，帶有焙煎過的焦香，在囗中散發。白玉質感軟糯，紅豆綿密香甜，粟米片香脆有口感，蛋糕超鬆軟且茶香特出，樹葉形曲奇鬆脆美味，配料量足，吃完大滿足阿。