千房 (Closed)

難得這間在大阪都聞名已久的千房在香港設店，當然要專誠來一嘗究竟。鐵板魷魚鬚：魷魚份量都多，彈牙非常，惹味十足芝味豚平燒：豚平燒是一道雞蛋包裹著豬肉的料理，豬肉的鮮味，加上半熟蛋的口感，配上大阪燒汁的濃郁味道，令到這道簡單料理變得不再簡單。特盛海鮮大阪燒：這個大阪燒是我們專誠而來的，因為是可以選擇自行燒製。首先將粉漿作順時針攪拌，第二將海鮮炒至半熟，再者將攪拌好的粉漿的一半倒入燒熱的鐵板上，之後將半熟的海鮮鋪滿在鐵板上的粉漿上，跟住再將餘下的粉漿倒在鋪滿海鮮的表面上之後每面各煎3次，每次4分鐘，最後在燒好的大阪燒上在其表面添加上適量的大阪燒醬，沙律醬，木魚碎，紫菜粉等。這樣就能做到一份美味可口的海鮮大阪燒。千房燒：可以叫做雜錦大阪燒，有好多不同材料，包括大蝦，帶子，豚肉，牛肉，魷魚等，大蝦鮮味彈牙，帶子份量多，而大阪燒口感較自家製來得紮實，但內裡仍都是嫩滑，而醬汁濃郁香甜。