彬記粥麵專家

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唔係荃灣人，真係好難分出以下地方:大陂坊、二陂坊、三陂坊及四陂坊，總之依四個地方都是重重被舊樓包圍，每每都有其特色小店，今次同大家介紹一下，大陂坊的一間食店，筆者最愛豬潤肉丸粥。大陂坊內，可能由於有兩間麻雀館，所以粥店營業時間為: 中午1點至晚上12點，店舖夜了，更有大排檔風味⋯⋯反觀店內面積細細窄而長。豬潤肉丸粥$45~其實第一次到來是吃及第粥的，那次就是被他們的豬潤所吸引，之後試過單點豬潤粥，但筆者又多心，感到單調，試過幾次的配搭之後，最後就選擇了豬潤肉丸粥，之後每次都會點這個”心頭號” 了。豬膶爽彈，每每到來不容錯過肉丸夾雜了少少蝦膠，入味非常粥底有葱花外，就是喜歡他們落了少少的陳皮碎，令粥底帶點點陳皮香，雖然感覺有丁點兒的師傅仔，但這味道，天氣涼的時候，久不久會吸引筆者到來吃碗粥。