壹碗麵 (Closed)

好耐無去濱海街搵食... 一直想去數月前開業的壹碗麵試試, 今天終於提起勁來了...時間尚早, 店內只得我一人, 可以隨意拍照... 店內擺設相當有個性, 不同款的座椅放在一起不單不礙眼, 還出奇地搭配... 靠牆的梳化位坐得好舒服, 同區少有...13款午市套餐當中, 有3款是「每天限定」的, 第一次來, 雖然自己不喜歡吃蝦子麵, 但仍想試試...蘿蔔溶蝦燙蝦子麵 $68 (每天限定)-- 配料豐富, 有翡翠苗, 甘荀絲, 蘿蔔絲, 魚腐, 大頭蝦...魚腐香滑, 不錯...甘荀絲&蘿蔔絲份量好多, 清甜無根, 好味...大頭蝦好大隻, 紅噹噹很鮮艷, 咬一口... 好失望!!! 肉是霉的, 鬆散不堪, 不用問也知道不會有鮮味吧...蝦子麵沒有傳聞中的好吃, 湯底有蝦的鮮味, 但麵身一點彈性也沒有, 亦沒有麵香, 第一口時還好, 一不小心吃慢了, 麵身變淋了更不好受, 大家緊記要盡快吃...餐湯-- 碗大湯少, 奶白色的豬骨湯, 呷一口卻是很重的胡椒味, 沒有豬骨湯應有的甜, 不禁眉頭一皺, 不想再喝...餐飲-- 餐飲除了一般的奶茶檸茶檸水, 仲有羅漢果茶... 係Dry到爆的冬天