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2023-11-14
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餐廳前身是中央裁判司署，活化後，成為帶有英倫風格的華麗典雅的西餐廳，氣派非凡，環境美輪美奐。Lunch Set $788 per person. 入座後，餐廳會先送上麵包籃及牛油，麵包是有焗熱的，中間軟熟，外層偏硬帶有咬口，加上香濃的牛油，味道很不錯。StartersPacific Blue Prawn Cocktail擺款吸引的鮮蝦雞尾酒，蝦肉新鮮彈牙，加上檸檬及餐廳自家制的醬汁，十分開胃。檸檬貼心地用布包裹，不用擔心有檸檬籽跑出來的問題。Pastry-Topped French Onion Soup 同事選擇了酥皮洋蔥湯，鬆化帶牛油香的酥皮下面有大量焦糖化的洋蔥，更附上芝士，可以在切開酥皮後再加入洋蔥湯之中，味道濃郁出色。MainsWhole-Roasted Prime Striploin餐廳會在客人面前分切牛肋扒，再淋上醬汁，十分有儀式感。6小時慢烤的牛肋扒，表面有芥末同洋蔥脆皮，中間是可口的粉紅色，肉質嫩，肉味濃，加上辣根奶油及牛肉汁，味道出色有驚喜，口感有變化。Roasted Salmon同事表示三文魚就比較普遍，三文魚的忌廉汁比三文魚出色。Side DishesQualit
Lunch Set $788 per person.
入座後，餐廳會先送上麵包籃及牛油，麵包是有焗熱的，中間軟熟，外層偏硬帶有咬口，加上香濃的牛油，味道很不錯。
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Starters
Pacific Blue Prawn Cocktail
擺款吸引的鮮蝦雞尾酒，蝦肉新鮮彈牙，加上檸檬及餐廳自家制的醬汁，十分開胃。檸檬貼心地用布包裹，不用擔心有檸檬籽跑出來的問題。
Pacific Blue Prawn Cocktail
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Pacific Blue Prawn Cocktail
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Pastry-Topped French Onion Soup
同事選擇了酥皮洋蔥湯，鬆化帶牛油香的酥皮下面有大量焦糖化的洋蔥，更附上芝士，可以在切開酥皮後再加入洋蔥湯之中，味道濃郁出色。
Mains
Whole-Roasted Prime Striploin
餐廳會在客人面前分切牛肋扒，再淋上醬汁，十分有儀式感。6小時慢烤的牛肋扒，表面有芥末同洋蔥脆皮，中間是可口的粉紅色，肉質嫩，肉味濃，加上辣根奶油及牛肉汁，味道出色有驚喜，口感有變化。
Whole-Roasted Prime Striploin
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Whole-Roasted Prime Striploin
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Roasted Salmon
同事表示三文魚就比較普遍，三文魚的忌廉汁比三文魚出色。
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Side Dishes
Quality Chop House Confit Potatoes
油封薯塊酥脆，但味道比較淡，沾上牛肋扒醬汁就剛剛好。
Quality Chop House Confit Potatoes
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Creamed Spinach
份量大，而且有濃濃的芝士味道。
Creamed Spinach
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Over-Roasted Baby Carrots
外表平凡但有驚喜的配菜，胡蘿蔔以牛油、黃糖同蜜糖醬汁烹調，味道香甜，不會有青草的腥味，而且分量不少。
Dessert
Dark Chocolate Pudding
70%黑巧克力配香草奶油，與日式布甸不一樣，口感更像是滑身的慕絲蛋糕，朱古力味濃郁，是令人滿足的飯後甜品。
Dark Chocolate Pudding
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Sticky Toffee Pudding with Vanilla ice cream
熱辣辣的蛋糕淋上Toffee焦糖醬，再加上雲尼拿雪糕，一冷一熱的口感十分出色。
Sticky Toffee Pudding with Vanilla ice cream
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餐廳環境實在太加分，服務也很貼心，會講解每一道菜的特色，十分殷勤。食物份量同味道都有驚喜。午餐價錢偏貴，但整體質素高，適合慶祝特別節日，享受充滿儀式感的用餐時間。
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