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2008-04-01
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本人在樂富居住了四份一世紀，喱間食店在近兩年都可列入服務最差頭幾位：(Case.1) 在日間，不論您是想「醫肚」，還是只想吃點小食，當您一踏足店內，不待您找到桌子坐下，店員就不斷sell 您選擇「套餐」。有一次在「下午茶時段」沉不住氣問一位女店員『係唔係唔叫「套餐」就無得幫襯』，她才在收銀處另取一份「價目表」給我看看店內有甚麼食物與飲品供應。(Case.2) 有一次在傍晚九時許去過，當我一踏足店內，未到收銀櫃台，就有一位女店員衝出來對我說『而家無「套餐」食』。當時店內只有兩張桌子有顧客坐，我沒好氣的問她『我都無話過要食「套餐」，而家我有8個人，可唔可以搬幾張搬枱夾埋一齊，等我同我啲朋友可以一齊坐』結果那幾位店員只將2張「4人枱」併在一起，早一段時間天氣又冷，人人出外都穿著大厚衫，可想而知當時我們8個成年人是坐得如何擠擁。(Case.3) 我的弟弟在去年一個中午在該店購買一份外賣「套餐」，一共22元。當弟弟付款時交出１張廿元鈔票，另加4個5角硬幣，但女收銀員話該店不收零錢，我弟弟與她理論話『既然唔收某啲硬幣，點解唔寫出來俾客人知道？』結果店內負責人話『喱個係舖頭規舉，無得解！』，寧願不售
(Case.1) 在日間，不論您是想「醫肚」，還是只想吃點小食，當您一踏足店內，不待您找到桌子坐下，店員就不斷sell 您選擇「套餐」。有一次在「下午茶時段」沉不住氣問一位女店員『係唔係唔叫「套餐」就無得幫襯』，她才在收銀處另取一份「價目表」給我看看店內有甚麼食物與飲品供應。
(Case.2) 有一次在傍晚九時許去過，當我一踏足店內，未到收銀櫃台，就有一位女店員衝出來對我說『而家無「套餐」食』。當時店內只有兩張桌子有顧客坐，我沒好氣的問她『我都無話過要食「套餐」，而家我有8個人，可唔可以搬幾張搬枱夾埋一齊，等我同我啲朋友可以一齊坐』結果那幾位店員只將2張「4人枱」併在一起，早一段時間天氣又冷，人人出外都穿著大厚衫，可想而知當時我們8個成年人是坐得如何擠擁。
(Case.3) 我的弟弟在去年一個中午在該店購買一份外賣「套餐」，一共22元。當弟弟付款時交出１張廿元鈔票，另加4個5角硬幣，但女收銀員話該店不收零錢，我弟弟與她理論話『既然唔收某啲硬幣，點解唔寫出來俾客人知道？』結果店內負責人話『喱個係舖頭規舉，無得解！』，寧願不售買食物與我弟弟。
(Case.4) 也許是該店主要是發售以「牛腩與牛雜」的食物為主，他們用以抺枱的布又沒有洗淨，引致用作招待顧客的食桌上那一塊玻璃，總是佈著一層「油漬」。
從上述幾個例子大概可以知道這家食店是持怎樣的態度去經營的了。本人在此留言，希望經營者明白到現在的「樂富」再不能返回「60年代、七層大廈」的做法，需了解到本區仍是以街坊為主要顧客，我相信大部份老街坊亦不怎麼計較店內負責人那種「慣性優先服務潮州人」的風格，但無論食物是如何美味，總得諗諗若不能吸引年輕一族再三光顧，又怎能發揚「老虎岩美食」呢！本邨已經沒了令人念念不忘的「美麗華豬扒包」，最近再失去了「永樂粥品」與「聯合興煲仔飯與小棻」，希望日後香港人提起「樂富」，總得馬上想起「老虎岩牛腩麵」或是「天下第一腩」。
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