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2013-08-04
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2013年7月27日晚上是天下集團25週年。集團主席馬榮成聯同鴻星酒家合辦一場名為【風雲盛宴】的宴會。邀請漫畫界主筆、發行商及一眾漫畫迷一同賀馬榮成榮休。早在一年前，馬榮成已構思利用天下風雲故事英雄人物的招式作菜餚供給食客。是次【風雲盛宴】筵開28席。全部菜餚均以風雲主角的場景作伴碟。鴻星總廚周權忠師傅伙同一眾鴻星名廚精心炮製。周權忠師傅也是金庯盛宴的設計師。是次食客每位收費$650。能一賭馬Sir及天下風雲英雄名招的菜餚，實是難能可貴。風雲盛宴八道菜譜風神腿伴傲寒六訣松葉蟹腿（雞茸釀）伴六小碟冷盤第一道菜是聶風盤景造型。傲寒六訣是聶風的腿招。道出聶風初出道江湖是手執摺扇。全個盤景是用朱古力造成。加上六小碟冷盤。蟹腿入口鬆軟，豆腐花甜品心型可愛，賞心閱目。為一眾讀者帶來驚喜。摩訶無量風水梨雞茸燉烏魚子聶風聯同步驚雲的合作招式。本人馬上聯想起華英雄同鬼僕的招式【心意連環訣】。周權忠師傅以湯水型式推出。周師傅將梨、雞茸及烏魚子製成的湯水。酣香清甜。夏季消暑好湯水。萬劍歸宗台灣劍筍炒花枝劍（劍形花枝片）無名最厲害的劍招。漫畫中無名可運用劍氣動用萬口利劍，以井字打出。盤景以朱古力七武器襯托。是
2013年7月27日晚上是天下集團25週年。集團主席馬榮成聯同鴻星酒家合辦一場名為【風雲盛宴】的宴會。邀請漫畫界主筆、發行商及一眾漫畫迷一同賀馬榮成榮休。早在一年前，馬榮成已構思利用天下風雲故事英雄人物的招式作菜餚供給食客。是次【風雲盛宴】筵開28席。全部菜餚均以風雲主角的場景作伴碟。鴻星總廚周權忠師傅伙同一眾鴻星名廚精心炮製。周權忠師傅也是金庯盛宴的設計師。是次食客每位收費$650。能一賭馬Sir及天下風雲英雄名招的菜餚，實是難能可貴。風雲盛宴八道菜譜
風神腿伴傲寒六訣松葉蟹腿（雞茸釀）伴六小碟冷盤
第一道菜是聶風盤景造型。傲寒六訣是聶風的腿招。道出聶風初出道江湖是手執摺扇。全個盤景是用朱古力造成。加上六小碟冷盤。蟹腿入口鬆軟，豆腐花甜品心型可愛，賞心閱目。為一眾讀者帶來驚喜。
摩訶無量
風水梨雞茸燉烏魚子
聶風聯同步驚雲的合作招式。本人馬上聯想起華英雄同鬼僕的招式【心意連環訣】。周權忠師傅以湯水型式推出。周師傅將梨、雞茸及烏魚子製成的湯水。酣香清甜。夏季消暑好湯水。
萬劍歸宗台灣劍筍炒花枝劍（劍形花枝片）
無名最厲害的劍招。漫畫中無名可運用劍氣動用萬口利劍，以井字打出。盤景以朱古力七武器襯托。是次用上的竹筍是經空運由台灣到港。每根竹筍削成劍型炒出。只帶少許辛辣但極具風味。
三分歸元氣豆茸鮮魚獅子頭
雄霸最厲害的招式。漫畫中三分歸元氣是集刀劍拳腳真氣。這道湯羹將三種材料完美結合。三種材料沒有蓋過任何一種食材味道。充份表演出故事情節中的招式。
一遇風雲便化龍蛋白燕窩蝦球
漫畫中不存在的招式。是鐵板神算董慕向年少時馬榮成的名言之二。寓意馬榮成將會飛黃騰達。碟底存放乾冰，可達至煙霧迷漫之境。蘿蔔龍型雕功精緻。蛋白燕窩蝦球只可算中規中矩。
重雲深鎖佛手冬瓜釀鮮掌
步驚雲的成名掌法。周權忠師傅利用冬瓜以掌型上菜。極具漫畫FEEL。主角步驚雲問誰領風騷造型特出。同樣用朱古力做成。冬瓜非常甜美。正！
金鱗豈是池中物金湯鴛鴦米帶子飯
同樣不是招式名稱。是鐵板神算董慕向年少時馬榮成的名言之一。寓意馬榮成將非池中物。本人很難食出有帶子風味。造型出色。但龍身用硬皮麵包造成。因已經是第七道菜。本人已經不能消化這種食物。具心思但欠食慾。
風急雲怒朱古力慕絲（甜品）
同樣不是招式，是其天下集團首次用動畫推出的VCD題目。周權忠師傅利用多種朱古力製成。有白同黑朱古力。甜品只屬一般但完成品別出心裁。這是最後一道菜，同場播出風雲插曲【一對對】。很夾甜品意境。
場中加插風雲電影主題曲及插曲。當中有一首是TVB電視版【畫出彩虹】主題曲。一眾六十至七十後的讀者馬上聯想起馬榮成的名作【中華英雄】。一邊跟讀者品嚐風雲盛宴八道菜餚，一邊跟讀者分享昔日漫畫中的故事情節。實是美事。
鴻星酒家是次派出的服務員全是經驗老到。因每碟菜是很大盤，要同一時間推出給28圍食客是高難度。場中掛上大銀幕。實時播出馬Sir的演講，家賓的現場對答。食客可在大銀幕中觀賞。同場播放出電影及電視劇的MTV。環境布置一流。因馬Sir是廣發英雄帖給讀者，本人感覺真的置身在英雄宴會中。本人能食盡25年風雲故事精髓，馬Sir能將25年心底話說出，可一不可再。PS 特別鳴謝天下釋武尊安排是次飯局。
Other Info. :
是次盛宴中，沒有聶風的冰心訣，有點美中不足。本人認為冰心訣可套用在飲品名稱。因是夏季，特別想飲凍飲。冰心訣可用作新的cocktail 飲品。有讀者因不能在宴會中飲酒。所以他表示不能盡慶。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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